Я пас . ИнгридЭнты недешевые

Только в этом проблема ? )

Да. Я ж тоже не пальцем делана . Правда, будет не такой красивый, а кособокий там легонька

Люблю рафаэлло и баунти

Читала как захватывающий роман
Но сама такое точно не осилю

Жюри обеспечивает все ингредиенты и кухню для проведения соревнований

Чего опять брюзжЫшь? На диете что-ли?

А Вы представьте, что этот торт готовит для Вас пышногрудая красавица-блондинка в переднике на босу хрудь....

Спасибо за рецепт)))))

Лариса, а вы кондитер? На фото ваш торт?)

Да я кондитер, мой конечно! Моя профессия называется, кондитер - оформитель, скульптор.
У нас на сайте несколько девочек кондитеров. Вот тут я немного своих работ показывала .
https://gdepapa.ru/forum/man/work/topic25760/?page=5

Здорово! А я вот только учусь делать тортики, чтоб не только вкусно, но и красиво. Мастер классы всякие...
Эх, не ту я профессию выбрала.
Если у вас есть желание и время, поделитесь, пожалуйста, рецептом пончиков, а?... Вы ж наверное все умеете? Дочка любит, вот как в магазинах, донаты или как их там, а я никак не могу подобрать тесто. И как они их так жарят, что не поймёшь- жареные они или печеные?

Жарко стало?

Хде?

Ваши торты- офигееееть. Особенно многоярусный! Круто

Спасибо, люблю я свою работу и это у нас с ней взаимно!)))

Не, по пончикам я профан! Мы если и украшали торты пончикам, то сами Донатос покупали. Одно могу сказать точно, они делаются из готовой фирменной смеси, по типу, просто добавь воды!

А ещё вот есть у меня дилемма... Вот делают же на торте подтеки? Это я научилась. А как сделать, чтоб были и подтеки и идеальная гладкая полностью шоколадная поверхность торта? Когда подтеки+украшение сверху, то шоколадный ганаш для подтеков, но им не получается сделать идеально ровную поверхность наверху торта, а если делать зеркальную шоколадную глазурь с желатином- тогда как ей делать подтеки?...
Ну, торт выровнены кремом, если.
Непонятно наверное написала(((

Марин, дилеммы нет!))) Используются два вида . Для подтёков глазурь, более жидкая, ну или зеркальная. Для выравнивания торта ганаш, более стойкий. Я беру 2:1, 200гр.шоколада, 100 сливки, температура работы ниже , чем с подтеками. После выравнивания ганашем, торт в морозилку не надолго. Потом уже сверху, глазурь в корнет, кулёк, крутишь торт, сначала подтёки делаешь, потом центр заливаешь и к краям лопаткой вытягиваешь . Если уже занялась этим делом, обязательно купи поворотный столик и шпатели, без инструмента, ровно не получится!