Привет!!! 😊

О, вот это темка! Хинкали лепила как раз на выходных

Вареники с вишней люблю

Привет!

Привет!!!

Для меня мало)

Классное тесто на манты, пельмени, вареники:
Ингредиенты:
1 яйцо
3 стакана муки
1 ст. ложка раст.масла
0,5 чайной ложки соли

Приготовление:
Для начала отмерьте 3 стакана муки и хорошенько просейте.
В стакан в котором отмеряли муку, разбиваем 1 яйцо, добавляем соль и раст.масло.
Все тщательно перемешиваем вилкой, и продолжая помешивать доливаем до краев тёплую (чуть горячую) воду.
Жидкость соединяем с мукой и замешиваем тесто (оно получается мгновенно) не нужно долго вымешивать.
Готовое тесто накрываем миской и даём ему отдохнуть.
Отстоявшееся тесто раскатываем слоем 1-2 мм., в идеале оно должно быть настолько тонким, чтобы была видна начинка, поскольку искусство приготовления мант оценивается прежде всего по толщине теста. Важно при этом не перестараться, иначе тесто порвется.
Я правда уже не ем практически такую еду.

люблю манты. Вообще кухню средней азии очень уважаю!

А откуда углеводы черпать?

Крупы

А вы не заметили что мясо получается сухое не как раньше, добавляю сало воду в фарш и серовно нет этого бульёна в нутри а раньше даже в пакупных был

Я делаю начинку из мяса кролика. И лука туда побольше натираю на тёрке.

Нашей семье хватает. Я делаю свежие на каждый прием.

"Мы едим для того, чтобы жить! Но не живём для того, чтобы есть" (техасская народная мудрость).

Самые вкусные пельмешки - с говядиной. Кушать их нужно со сметаной, посыпав приправой для пельменей. И обязательно угостив ими любимого человека. В одиночку кушать такую вкуснятину не комильфо.

Ну может быть, хотя раньше хлебушек кушали (много) остального мало было и не было таких проблем. Так зачем изобретать велосипед.

Раньше хлебушек был на закваске, а сейчас дрожжи и химия сплошная, что не очень благотворно влияет на здоровье.

Мне бульон не нужен

У меня бабушка пекла хлеб в русской печке и помню дрожжи сырые, ток память подводит для хлеба или самогон затирала

Вы выделяетесь из мировых правил поварского искусства

Пекли его на разных заквасках: ржаных, овсяных. Несмотря на то, что хлеб получался грубее, благодаря использованию неочищенной ржаной муки в нем сохранялись все полезные вещества, которые содержатся У бабушки такой хлеб не черствел и не плесневел очень долго.