Есть и такие рецепты.

Женщинам нельзя думать! Это пугает мужчин

Взято отсюда
https://t.me/chainikreceptivipechkaideserti



Черные трюфели

300 мл сливок жирностью 20%
3 ст. л. мелкомолотого кофе
250 г молочного шоколада
2 ст. л. сливочного масла
250 г темного шоколада (60% какао)
какао-порошок для обсыпки

Сливки влейте в сотейник, доведите до кипения, но не кипятите. Уменьшите огонь, всыпьте кофе и варите 20 мин. Процедите и верните в сотейник.

Шоколад измельчите и добавьте в сливки. Поставьте на небольшой огонь и готовьте до полного растворения шоколада. Снимите с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте. Остудите и поставьте в холодильник на сутки.

Застывший шоколад с маслом взбейте миксером. Переложите в кондитерский мешок. Чайной ложкой выложите на лист пергамента шоколадную массу (каждая будущая конфета должна быть размером примерно с грецкий орех). Смоченными в теплой воде руками скатайте из массы шарики. Поставьте в холодильник на 4 ч.

Темный шоколад темперируйте. Накалывайте трюфели на тонкий стержень или вилку и опускайте в темперированный шоколад. Выкладывайте на решетку, подложив под нее пленку или бумажные полотенца, чтобы стек лишний шоколад. Обваляйте трюфели в какао-порошке. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей выньте трюфели и дайте им постоять при комнатной температуре 20–30 мин.

Сколько лет Вас читаю и все время задаюсь вопросом.....Ваши рецепты из инета кто-либо в жизнь воплощает или это только бравада Ваша?)))

И второй вопрос....у Вас есть маленький ресторанчик в столице, что бы на досуге испробовать Ваши явста?)

Мои личные или из моих подборок?

Впрочем, ответ "Да" и в том и в другом случае. Хотя, сами понимаете, что личные гораздо, гораздо реже.

О разумеется! Причём, в полном соответствии с последними веяниями в индустрии: один столик, открытая кухня и шеф- тейбл!

А сколько?

И не говорите, что вы за это время развелись, вышли замуж и так 15 раз!

Вот Джонни делал САМ, и пошагово выкладывал. А ты просто копирнул из сети... Это уныло...

Прочитала "подавитесь (горячим острым и сырым кофе с молоком)"

Спокойно, спокойно. А то обольете мужа, а мне объяснять

Рецепт нужен?

"На Вы", значит

А есть?

Французы и китайцы именно этим и отличаются. Умением приготовить что угодно из чего угодно... Не говоря уже о таких никем непревзойденных мастерах ножа и сковородки, как советские студенты!

При муже

Превзошли французов!

Ну как тебе удобнее

Какой француз способен сделать завтрак на 10 человек из чёрствого батона, пяти кубиков рафинада и неизвестно как выжившего в холодильнике осколка маргарина?..