Хлебопечка у меня не прижилась ещё лет 10 назад. Замес не устраивал. Сейчас использую мультиварку. Мне тесто самой как то надежнее замешать, проконтролировать. В мульте подходит и потом печётся. С двух сторон.

Да большой достаточно. Ничего себе, активно употребляется
У нас три дня было без мужчин. Может с мальчиками бы было иначе
А сухари вы можете подсказать - как . Арина как то оде говорила - что недоедыши на сухари. Сколько лежат ? В чем ?

На сухари режу помельче, то что залежалось, сушу. Потом через мясорубку прокручиваю. Так, в принципе, любой хлеб, и магазинный идёт. Покупная панировка не нравится. В контейнере храню или крафтовом пакете.

Сушу кусочками на открытом воздухе... потом в пакетик... иногда могу в духовке поджарить...на самом деле на сухари редко хлеб остается... в панировке этот хлеб не нравится, поэтому не перемалываю... просто в борщик кидаем...когда решаю, что пора в 100500 раз начинать худеть- на работу таскаю

Такая же фигня, поэтому при переезде "забыла" хлебопечь у подруги... Сейчас иногда скучаю. Она не только хлеб пекла, но и тесто смешивала и дрожжевое и обычное, очень удобная вещь, но кроме щек растет и пятая точка как на дрожжах

Для выпечки хлеба разных видов шесть лет используем хлебопечь Panasonik. Самые довольные - дети! Рецептов для выпечки очень много, но самые любимые - французский и хлеб из ржаной муки.
Состав французского такой: 1 ч.л.сухих дрожжей, 400 г пшеничной муки, 1 и 1/4 ч.л. соли, 1 и 1/2 ст.л. сухого молока, 15 г сливочного масла, 280 мл воды [время приготовления "машиной" 6 ч]

Состав ржаного: 1/2 ч.л.сухих дрожжей, 320 г пшеничной муки, 80 г ржаной муки, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. раст.масла, 1 ч.л.соли, 260 мл воды [5 ч]

Чем хороша автоматика, тем, что она сама контролирует время выстаивания, замеса, подъёма и выпечки!

Большое спасибо за рецепты !!!

Вместо хлеба лепешки "чапати" готовим . Хлеб редко, когда его готовим, то остальную еду дети почти прекращают есть.

Мука пшеничная( у меня общего назначения ; первого сорта; ещё немного цельнозерновой добавляю ). Чтобы мягкие были ,тесто замешать надо на горячей воде. Отстояться дать 30 минут.
Жарить на сковороде без масла ( вздуваются),потом топленым маслом смазывать.
Праздничный вариант- во фритюре обжарить.
Вариаций много: из разной муки, со специями, семенами.
Младшим нравится тесто скалкой раскатывать , и как они раздуваются при жарке

Спасибо) лакумы в масле любим

хлеб таким и должен быть

Делаю хлеб ржаной даже в духовке. Состав: ржаная мука, вода ( не кипяченная!!!), соль. Всё.

Сначала вывожу закваску, затем опару и уже потом делаю тесто. Схема такая :

И вот результат ( обычная газовая духовка)