Ветчина в ветчиннице. Рецепты м технологии.

Взял такой девайс и как всегда к вам за тонкостями.
При заказе было написано, что пакетики, а пришли кругляши из типа бумаги.
Положил сверху и снизу, но к боковым стенкам прилипло не хило.
Как избежать этого???
Ну и рецепты приготовления вкусной ветчины..

Очередная бесполезная приблуда?
Проще кусок мяса в фольгу или рукав и в духовку )

Мне на утренние бутерброды. )

Кстати вафельница вполне себя оправдывает.

Так и мясо в фольге/рукаве тоже на утренние бутерброды вполне.

Я в силиконовых формах готовлю ) И тоже норм. Пойду приготовлю, что ли )

Запечённое мясо хорошо храниться в холодильнике...а ты запекаешь куриные яйца для бутербродов?
У меня был период,когда утром надо было рано вставать и что-то ещё готовить...выручало запечённое мясо и яйца,ещё копчёное сало...

Утром вафли готовить-мне время жалко)...

У меня мясо есть в морозилке. Спасибо, что напомнили.

Вы в курсе того, что нитритную соль обязательно добавить, иначе получится вареное мясо?

И где её брать?

И такая бывает?

Например здесь
https://kolbaskidoma.ru/

Я покупала в специальном магазине для таких ремесел. Можно по инету заказать.

Чего только ни бывает

Блохастик, учитывая вашу везучесть и то, что колбаса требует точных дозировок, температуры, выдержки и т.д., вы точно уверены, что хотите этим заняться?

По крайней мере попробую. ))

Аккуратнее только))...

Нет бы поощряла мужика, может какой даме приятное сделает, ан нет!

Я когда-то детям делала, фарш из куриной грудки+ мелко нарубленная свиная вырезка(чтобы были именно кусочки)+ соль, специи(молотый душистый перец немного+те что нравятся)+ свекольный сок+оливки(или крутые перепелиные яйца, или немного сладкого перца мелко порезанного, что нравится), можно немного желатина, все хорошо выбить, чтобы получилась вязкая масса, я варила в рукаве для запекания завернутом в несколько слоев для герметичности, в кипящую воду на маленький огонь до готовности. Потом охладить и можно есть. Конечно, не колбаса в привычном смысле, но зато правильное питание)))

Иногда бездействие это спасение