У меня папа тоже охотник. "Мели" всё.

Все разные. А мы свинину домашнюю ели и птицу. Папе толи козла, толи барана кто то подарил))) Он у нас жил, пока своей смертью не помер)))

Свинину? Брррр

Харчо.

Тут поспорил бы. Шашлык из баранины приготовить не просто: с большой вероятностью получится жесткий и горелый. Если есть возможность, то лучше приготовить в казане на курдючном жире, с морковкой. В Севастополе так делали в позапрошлом году, шикарно получилось. Нужно растопить много курдючного жира на хорошем огне, убрать шкварки (их тоже можно кушать), закинуть туда порезаную полосками морковку, потом куски баранины. Перемешивать. Томить достаточно долго до рыхлого состояния.

Какие специи посоветуете?

Тушенка из баранины на зиму, рецепт: https://onwomen.ru/tushenka-iz-baraniny.html

У свежей баранины не так выражен специфический вкус, или я просто не обращаю внимания

Господа кулинары, рачительные хозяйки и прочие неравнодушные граждане, нужна ваша помощь! Позвонили мне на днях родственники и спросили, а не нужно ли мне мяса. Я решила, что отказываться не стоит. Короче, только что мясо было доставлено))). Баранина))) Много))) В морозилку не влезло. Точнее, влезло, но путем применения древних языческих заклинаний и удаления всего того, что там хранилось ранее))). Что со всем этим можно сделать? Как приготовить? Мясо специфическое, может быть есть какие-то ре

Харчо, это говядина, и только говядина. Собственно слово ????? от которого образовалось русское харчо, с грузинского переводится, как говяжий суп.

Наличие запаха в основном связано с условиями содержания, но также от рациона

Барашек съедается за недели полторы на двоих. Скока баранов в наличии? А то может и говорить то не особо об чем)

И ещё. Правда, что если после бараньего жира холодной воды выпить, то помрёшь?

Недавно вспоминала, как же вкусно свекровка готовила баранину с картошкой тушеную. Зашла в маг, посмотрела...и поняла, что баранину она сама на рынке выбирала отборную, а я ничего в ней не понимаю( И ушла.

И прям строго запрещено готовить из баранины Ерунды не несите.

С картошкой не делал, из всего барана, именно для тушения, предпочитаю шею.

она брала задницу, но как же это вкусно было, мммм часто вспоминаю в последнее время, но выбрать не могу