У моего папы сиделка( в то время, когда я не рядом), выдала дочку за ливанца.
Пока живут в Москве, девочка хочет тут родить.
Так вот, она периодически таскает всякие закуски.
Салат из питы прикольный. Но пита арабская должна быть и хорошая реакция при работе с духовкой)) Я так сожгла ( не сразу вынула куски питы и они стали негриками)
А так, может зайдет кому. Наташ, на заметку.
Салат Фатуш

Две арабских питы( лепехи круглые), 2 кочана латука, а лучше кочанчика, или одна большая помидорина типа бакинских или три средних, красный лук( луковица), редиска от размера зависит, большую одну, мелких три, лимонный сок( может кто и давит, а я готовый беру), мята пучок, соус наршараб( грузинский гранатовый), масло оливковое!!!, сумах( если нету, фиг с ним), я без него,соль-перец черный не горошком.

Разогреть духовку до 175 °С. Порезать питы небольшими кусочками, смажьте оливковым маслом и положите на противень. Поставить и печь, пока не подрумянятся с двух сторон, до 10 минут. Следить, а то получите угольки.
Далее чеснок, измельчить и растереть с солью в такую пасту. Для заправки смешайте в небольшой миске лимонный сок, наршараб, чеснок, и оливковое масло.
Будьте умными и взбивайте венчиком. Я это делала вилками и чуть не поседела, долго. Эмульсия получится на выходе.
Далее. Латук режем крупно, помидоры кубиками, редиску тонкими кружками, лук, тот что красный, помните, полукольцами. Смешиваем овощи и куски питы и поливаем шедро заправкой. В идеале посыпают сумахом, я же внесла итальянскую нотку и посыпала пармезаном. На глаза попался тертый)
И ешьте сразу, пока хрустящее и теплое.
Потом уже не то пальто.

Почему не устраивают? Я жду новую мясорубку. В ней есть насадка для кеббе. Хочу попробовать приготовить.

Наташ, обожаю, как ты описываешь рецепты и процесс приготовления

У меня сразу слюни текут.

Хм. А есть отдельная насадка ?
До чего техника дошла ..
Что за мясорубка ?

да?.... а мне показалось замуж за ливанца собрались....

Да, есть. Эту взяла:

https://tefal.ru/product/podgotovka-produktov/mjasorubki/mjasorubka-moulinex-hv8-pro-me687832

На самом деле, я ее взяла, потому что в ней есть шинковка овощей и насадка для драников. Хочу еще колбаски научиться делать.

Не за ливанца

замуж тож хорошее дело.. редеют ряды стройных и красивых...

И что остаётся?)

Прикольная. Интересно , почему именно кеббе вынесли. Не поняла , почему им нужна отдельная насадка
Надо Сашу будет спросить

методом исключения... останутся толстые и страшные мужики....

А толстые и страшные бабенки останутся?)

Французский бренд. Думаю, у них там востребовано

и их разберут в конце...

Конечно

лично Вас уже , ващет, давно разобрали...

Да, наверное, ты права. Просто в моей голове мясорубка это уже для котлеток.
Сижу, вспоминаю, какие мясные блюда во Франции и кроме тар-тара ничего в голову не приходит . А это рубленное мясо

Значит будем спокойно встречать старость!

От наконец-то встретился! Чешь-чешь тебя, старость наша!

Ну как же! Мясо по-французски! Самое известное советское блюдо. Но не знаю, его во Франции вообще делают?)