Баклажаны

Ты что, издеваешься?

Ты что, издеваешься?

Рецепт не мой, но я уже попробовала: просто режешь баклажаны на маленькие кубики (1*1*1см) и потом жаришь их с раздавленным чесноком, волишь, перчишь и потом на белый хлеб намазываешь майонез и сверху слой такой хороший этих баклажанчиков!!! Вкуснятина!

С майонезом очень жирно.

С майонезом очень жирно.

Самое неприятное, что баклажаны и кабачки впитывают много масла. Как этого избежать при жарке?

Я вот готовила вчера, сегодня 6 банок закрутила. Но я делаю по вкусу, а не по рецепту, также не получится, поэтому и нет смысла что-то писать.

Быстро жарить!)))

А без маянеза не вкусно.

Самое неприятное, что баклажаны и кабачки впитывают много масла. Как этого избежать при жарке?

Быстро жарить!)))

Очень вкусно

Очень просто) замочи их в соленой водичке или маринаде Тогда баклажан впитает эту влагу, а не масло

Сейчас у всех зреют урожаи, кабачки конечно лидируют по всем параметрам, но я так люблю баклажаны именно в закатках и жареные с чем-нибудь, вот думаю надо о них тоже рассказать, делитесь, дачники!

Ну приблизительно? Ты закручиваешь?

Через 29 минут

Мне очень нравится картошка с баклажанами жаренная. Баклажаны режу мелкими кубиками, посыпаю солью. Через 29 минут отжимаю их от влаги. И жарю вместе с картошкой. Добавить розмарин. Очень вкусно))