"Фунчоза по-настоящему" (быстрый вариант)

Короче так!

Берем китайскую рисовую лапшу, замачиваем в холодной воде на 15 мин и затем вынимаем и заливаем кипятком на 2 минуты, достаем, промываем, Готово!

Делаем заправку:
Морковь шинкуем ножом в соломку (я все делаю без "терки" нафиг ее) - в чашке жмем ее пока не даст сок, минуты две.
Затем свежий огурец, красный перец - превращаем в соломку и добавляем чеснок мелко и укроп (или другую зелень).
Смешиваем все овощи с лапшой и заливаем заправкой для фунчозы (я покупаю в магазине в пакетиках в отделе "все для роллов").
Оставляем пропитаться на час-два (правда я не выдерживаю, могу сразу начать есть )

А мясо где??

А я и заправку сама делаю. Смешиваю перцы ( черный, кайенский и паприку ), кориандр, лимонная кислота (чуточку), кунжутное масло и соевый соус. Вкусно и полезно без сахара и уксуса ))

оказываеться от этого сайта и толк есть-спасибо за тему

Вместо лимонной кислоты можно в заправку выжать немного лимонного сока.
Можно сделать любую поджарку от семги до филе индейки с овощами и с имбирем и чесноком)) Сначала на сковородку масло, соль морскую, имбирь, чеснок, потом мясо, потом овощи, потом уже готовые перемешать с лапшой на той же сковороде и полить соевым соусом)) И с салатиком, заправленным заправкой из лимона, с оливковым маслом и чесноком, Ням-ням))

Никогда не ела эту лапшу. А она действительно диетическая? прочитала, что после приготовления ее калорийность становится меньше , чем в сухом виде.

Можете добавить туда ломтики свежей ветчины.

меня тоже этот раздел форума радует больше всего))))

Попробуйте. Считается, что да. Рис вообще полезный. А еще я люблю гречневую лапшу, варю ее и добавляю обжаренные шампиньоны с луком. И ем с соевым соусом.

да-да!!! я тоже так хочу...состав прочитала на пакетике) лучше делать самой, к тому же как выяснилось , кунжутное масло продается в универсаме возле моего дома :-/

Я эту лапшу делаю с любыми овощами: огурцы пластинками, капуста китайская квадратами,морковь по корейски, капуста цветная, брюссельская, цаветная. Овощи марин

Это соевая лапша, а рисовая так называется - рисовая. И жареная она безумно вкусная

А гречневая там же где и рисовая продается?

Фунчеза- это именно рисовая лапша. Если речь идет о китайской кухне.

Фунчоза это вермишель из бобовой муки, а фунчеза уже готовое блюдо из нее. Яндекс в помощь )))

Не поняла про соевую лапшу...

Да! Я брала вот такую. Но может и в макаронных изделиях попадаться..

Фунчоза это вермишель из соевый бобов, а не из риса. Вы же такую берете http://otzovik.com/reviews/vermishel_bobovaya_sen_soy_funchoza/. ( самый популярный для обычных магазинов бренд )?

нет, я беру рисовую вермишель...да..вермишель..а не лапшу...она так и называется