По датской традиции на 25-летие незамужней девушки друзья устраивают ей не вечеринку-сюрприз с тортиком и подарками, а настоящее испытание. Вся честная компания выходит на улицу, где подругу привязывают к столбу, а затем обливают водой. Однако этим действием не заканчивается, и промокшую насквозь девушку посыпают корицей. И специй, как правило, люди не жалеют.
Корица обладает очень сильным ароматом, который не выветривается несколько дней, в течение которых девушка своим благоуханием как бы даёт понять окружающим её молодым людям, что она свободна и не прочь сходить на свидание.
В 30-летие тех, кто так и остался без пары, ждёт ещё один похожий ритуал. Только вот градус остроты повышается, ведь вместо корицы головы одиноких друзей и подруг посыпают чёрным молотым перцем.