Соленые или маринованные?

маринованные.Открыла сейчас ту,что побелела-вкуснятина,ничего плохого не чувствую.Сьела полбанки,если вечером на связь не выйду,значит того,ботулизьму схватила...и нежива

Может кто в курсе от чего чеснок зеленеет и без разницы в чем и с чем. Что в огурцах солёных, что в томатах маринованных, не в каждой банке и не весь, но из 10 1 точно окрашивается в сине-зеленый…

Вот же отчаянная!

Уксуса мало, молочнокислые победили)
Ботулизм так не проявляется

Я вообще в этом году не понимаю что происходит. Много вздувшихся, в других рассол мутный, но банка не вздута

Удобряла?

Я клала как всегда - 1ст ложка на литр.

И ещё засада - не просоливаются. Бяда

Галя,всё тоже самое.Беда какая то в этот год.
Мутнеют,чёрт знает отчего,уксусу много ложу,всё по рецепту.

А можно рецепт подробный? К своему стыду, не умею его готовить А у вас на фото так аппетитно выглядит!
А у меня каша рисовая с мясом получается.
Мои домашние его любят. Едим покупной ((

Красата!
Да шош вы за люди за такие?

Прекрасные

лови)))

Да за ради бога.
Рис белый пропаренный длиннозерный 1 кг
Баранина 1 кг
Морковь 4шт средние
Лук репчатый 4 шт.
Чеснок головка или две.
В казан масло подсолнечное, примерно стакан, слегка обжариваем баранину(можно порциями), чтобы жир отдала лишний. Баранину вынимаем, обжариваем лук(режу полукольцами). Как обжарился до золотистого цвета, кладу обратно баранину, перемешиваю и тушу минут пять, потом кладу тертую на крупной терке морковь. Еще обжариваю пять минут.
Потом заливаю водой, чтобы покрывало см на 2, убавляю температуру, солю, добавляю специи и тушу примерно час.
После ставлю головку чеснока засыпаю рис и заливаю водой на 3см. Жду пока выкипит. Когда воды остается совсем чуть, кладу сверху плоскую тарелку меньше диаметра казана прям на рис. Еще минут 10 выпариваю. Если вода ушла, а рис сыроват, то аккуратно доливаю воду по краям.
Как готов, то закрыть крышкой и минут через 15 можно есть.
Специи проще у среднеазиатов покупать, они сразу комплект делают. А так перец черный, зира, кориандр примерно по столовой ложке. Барбарис и перец чилли на любителя.

Какие?)))

Галя вот посмотри как мутно,я уже слопала полбанки,по вкусу нормально.Фото не очень,солнце в окно светит.

Валь, что удивительно таж фигня. Несколько банок таких в подвале, но не вздутые. Блин пипец. Что это?