Мираторговский стейк стоит как чугунный мост))) Из них лучше стейк и делать)))

тогда без мяса сделаю

В Липецке плохо с мясом?

Ужасно

Я бы немного сока лимана в маринад добавил

Лимон будет дубить мясо т.к. кислота. Но! Я всегда "ЗА" эксперимент! Попробуйте 2 варианта и отпишитесь нам пожалуйста))

Да, деревянненькое после лимона.

Кто знает,если я трактором 2 дня снег чистил, картошка фри 🍟 тоже сжигается??? Поэтому завтра выходной

Самое главное кушать с удовольствием. И вечером баловать себя плюшечками разнообразными.

Лимон будет дубить мясо т.к. кислота. Но! Я всегда "ЗА" эксперимент! Попробуйте 2 варианта и отпишитесь нам пожалуйста))

Самое главное кушать с удовольствием. И вечером баловать себя плюшечками разнообразными.

Томатная паста же (а она тоже с повышенной кислотой) мясо мягче делает, а не жестче. Скорее всего, в лимоне просто дубильные вещества есть.

Смотрите, как я рассуждаю: мясо- это белок, а кислота ( любая , в томатной пасте в т.ч) денатурирует белок т.е. делает более жёстким. Конечно, можно истушить вхлам полностью разрушив белковую структуру, тогда опять станет мягким

Горчица лучшая и не нужно портить мясо всякой ерундой)

Кулинарные бои)

Вы уже наверное все пожарили и съели))), но на будующее: горчица( прям от души, при термообработке острота уйдет)+ соевый соус( но не особо много,чтоб с солью не переборщить) и на ночь в холодильник, потом в духовку. С любым гарниром хорошо. Универсальный маринад. Хоть что в него положи, все вкусно будет)

Спасибо за рецепт! Вечером замариновала, утром запекла Очень понравилось