Это будет уже свекольник. Свекровь так делала. На кефире пополам с водой. Чуть укуса для кислоты и тёртая свекла отварная. Я не могла кушать. Кто к чему привык

Ну, что, почти лето.., на градуснике больше +20, а, следовательно, настало время для извечных философских вопросов: 1. что кладем в окрошку и 2. на кефире или на квасе. Хотя мне не совсем понятно, нафига в салат оливье квас или кефир лить.. Майонез жеж…

Окрошку делают исключительно на белом квасе. Все остальное это холодные супы и не должны называться окрошкой. Недавно смотрел целую программу по этому поводу

Холодец в этом плане тоже нормальное блюдо- хочешь холодец, не хочешь холодец- разогрей и ешь суп

В одной деревне бывала, так там холодец заливают квасом и добавляют натертый хрен))) Вот уж точно экзотика)))

На кефире пополам с водой. Чуть укуса для кислоты и тёртая свекла отварная.

Наверное, рецептов очень много. В зависимости от региона страны. Все же зависит от местности и привычек людей. Раньше думала, что окрошка только белый домашний квас. Пока не увидела,как на коричневом делают. Принимаю всё варианты. Но есть могу только на белом. Несколько лет назад в Липецкой области стали продавать квас в пластиковых бутылках. Он был похож на домашний. С гущей на дне. В Москве видела белый. Но он не такой. И газированый

Почему на белом?

Ела не зашло окрошка лучше

У нас около дома как раз липецкий продают - классический и с хреном. Для окрошки брали пару лет. А в прошлом году я мимо всех окрошек пролетела)))

Я вчера в 5ке смотрела на ржаную муку и думала о домашнем квасе... Остановило лишь то, что закваски нет... А сегодня у нас весь день льёт дождь и холодно, не окрошечная погода(((

А в каком магазине брали? У нас в Перекрестке только газированный(((

Потому что так сказали эксперты в программе, что в старину был белый квас и в Окрошку шёл именно он

Где дождь? У меня солнце на районе

Маленький магазинчик около дома, не сетевой.

Понятно. Значит, они сами закупаются.

А мне и маме очень понравилось, вот недавно вспоминали))) Просто холодец у многих ассоциируется с зимой, а у вас с летом. Поэтому и непонятен вкус)

Я люблю чтобы в салате и окрошке что то хрустело а холодец не хрустит)) неплохо конечно- угостят ещё поем, но сама делать не буду