Делитесь секретами квашения капусты)
Сергей, Москва, 46 лет.
Женат
08.10.2026 07:54
Делитесь секретами квашения капусты)
А то опять какая-то не очень получилась) Пересолил, похоже. На щи вполне вполне пойдет, но...
Ирина, Москва, м. Лианозово, 42 года.
08.10.2026 07:56
Сергей, Россия, Москва писал:
А то опять какая-то не очень получилась) Пересолил, похоже. На щи вполне вполне пойдет, но...
Пусть жена готовит! Она же не московская фифа - должна знать рецепт и секретики! 
Сергей, Москва, 46 лет.
Женат
08.10.2026 08:01
Ирина, Москва, м. Лианозово писала:
Пусть жена готовит! Она же не московская фифа - должна знать рецепт и секретики!
Она квашенку не любит, а мне нравится. Да и по приколу)
Георгий, Домодедово, 61 год.
В отношениях
08.10.2026 08:01
В Глобусе ниче такая капуста с хреном.
Светлана, Москва, 44 года.
08.10.2026 08:04
Сергей, Россия, Москва писал:
А то опять какая-то не очень получилась) Пересолил, похоже. На щи вполне вполне пойдет, но...
У меня все просто : капусту шинкую , морковь на крупной терке (в расчете 1 средняя морковь на кг капусты), черный перчик горошком (по вкусу) и самое главное соль! Беру исключительно каменную крупную , на каждый кг капусты с морковью одна столовая ложка. Перемешала, пожамкала), в эмалированное ведро (ага, я сразу много квашу ) под пресс .
П.С. Взвешиваю овощи после очистки и удаления кочерыжек из капустки).
П.С. Взвешиваю овощи после очистки и удаления кочерыжек из капустки).
Ред. Светлана (автор поста) 08.10.2026 08:05
Ирина, Москва, м. Лианозово, 42 года.
08.10.2026 08:04
Сергей, Россия, Москва писал:
Она квашенку не любит, а мне нравится. Да и по приколу)
Да, Сережа!
Мы запомнили, что женщина наконец-то может:
1) не уметь ВСЕ делать;
2) не готовить своему мужчине.
Прецедент одобрен
Мы запомнили, что женщина наконец-то может:
1) не уметь ВСЕ делать;
2) не готовить своему мужчине.
Прецедент одобрен
Ред. Ирина (автор поста) 08.10.2026 08:05
Сергей, Москва, 46 лет.
Женат
08.10.2026 08:09
Светлана, Россия, Москва писала:
У меня все просто : капусту шинкую , морковь на крупной терке (в расчете 1 средняя морковь на кг капусты), черный перчик горошком (по вкусу) и самое главное соль! Беру исключительно каменную крупную , на каждый кг капусты с морковью одна столовая ложка. Перемешала, пожамкала), в эмалированное ведро (ага, я сразу много квашу ) под пресс . П.С. Взвешиваю овощи после очистки и удаления кочерыжек из капустки).
Весы то есть надо кухонные? Или безмен?
Сергей, Москва, 46 лет.
Женат
08.10.2026 08:10
Ирина, Москва, м. Лианозово писала:
Да, Сережа!Мы запомнили, что женщина наконец-то может:1) не уметь ВСЕ делать;2) не готовить своему мужчине. Прецедент одобрен
Ты лучше похвастайся, что ты умеешь делать руками. Хоть поржем))
Светлана, Москва, 44 года.
08.10.2026 08:11
Сергей, Россия, Москва писал:
Весы то есть надо кухонные? Или безмен?
У меня кухонные), они всё же точнее в этом деле.
Фрол, Москва, 53 года.
08.10.2026 08:14
я позырил на Валентина и поставил бродить тёрн.. литров 20-25.... теперь буду думать.... вино из этого делать и слезу гнать... дилема))) но склоняюсь к дистиляту....
Шурочка Азарова, Санкт-Петербург, 55 лет.
В отношениях
08.10.2026 08:15
Сергей, Россия, Москва писал:
А то опять какая-то не очень получилась) Пересолил, похоже. На щи вполне вполне пойдет, но...
Капусту квасят после 7 ноября. Сейчас ещё рано))
Артём, Санкт-Петербург, 47 лет.
Модератор
Женат
08.10.2026 08:17
Ирина, Москва, м. Лианозово писала:
Да, Сережа!Мы запомнили, что женщина наконец-то может:1) не уметь ВСЕ делать;2) не готовить своему мужчине. Прецедент одобрен
что не умеет можно в интернете посмотреть))
Артём, Санкт-Петербург, 47 лет.
Модератор
Женат
08.10.2026 08:19
Шурочка Азарова, Россия, Санкт-Петербург писала:
Капусту квасят после 7 ноября. Сейчас ещё рано))
18 го же, день Агафьи-капустницы)
Шурочка Азарова, Санкт-Петербург, 55 лет.
В отношениях
08.10.2026 08:21
Артём, Россия, Санкт-Петербург писал:
18 го же, день Агафьи-капустницы)
Может быть, но меня с детства приучили - ноябрьские праздники прошли, значит пора квасить капусту 
Ред. Шурочка Азарова (автор поста) 08.10.2026 08:57
Сергей, Москва, 46 лет.
Женат
08.10.2026 08:35
Шурочка Азарова, Россия, Санкт-Петербург писала:
Может быть, но меня с детства приучили - ноябрьские праздники прошли, значит пора красить капусту
То есть краснокочанная - Ваших рук дело?) Всегда что-то такое подозревал.
Шурочка Азарова, Санкт-Петербург, 55 лет.
В отношениях
08.10.2026 08:56
Сергей, Россия, Москва писал:
То есть краснокочанная - Ваших рук дело?) Всегда что-то такое подозревал.
Краснокочанная капуста -десертная её не квасят (ну или очень редко). Можно сделать квашеную капусту со свеклой по-грузински, но это уже другой вариант.
Ред. Шурочка Азарова (автор поста) 08.10.2026 08:57
Светлана, Москва, 44 года.
08.10.2026 09:02
Шурочка Азарова, Россия, Санкт-Петербург писала:
Краснокочанная капуста -десертная её не квасят (ну или очень редко). Можно сделать квашеную капусту со свеклой по-грузински, но это уже другой вариант.
Со свёклой , или свеклой) очень вкусно получается)
Яна, Москва, 56 лет.
08.10.2026 09:06
Светлана, Россия, Москва писала:
Со свёклой , или свеклой) очень вкусно получается)
по-гурийски! острая-огонь! люблю
Хельга, Fairyland, 50 лет.
08.10.2026 09:09
Шурочка Азарова, Россия, Санкт-Петербург писала:
квасят после 7 ноября
Квасить вообще вредно. Мери Поппинс может прилететь. )
Хельга, Fairyland, 50 лет.
Артём, Санкт-Петербург, 47 лет.
Модератор
Женат
08.10.2026 09:12
Хельга, Fairyland писала:
Знаю рецепт только маринованной капусты. Очень вкусно и есть можно сразу. Хранить, только в холодильнике.
Вы не можете ответить, т.к. в данный момент не зарегистрированы или не авторизованы
Регистрация | Напомнить пароль | Или введите e-mail (номер телефона) и пароль в форме "Вход на сайт"
Или Вы можете войти на сайт (создать анкету), используя
Mail.ru,
OK.ru или
VK.ru
Yandex
Вход на сайт
