Какая кухня вам больше нравится? Страница 7. Форум GdePapa.Ru

15.10.2026 09:16

Павел, Россия, Москва писал:

чёрной икры в списке обязательных продуктов нет ))) вся информация тут https://gdepapa.ru/forum/family/culinar/topic36425/

У меня другая информация по рецепту :
Изначально это был изысканный салат с рябчиками, телячьим языком, раковыми шейками, каперсами, трюфелями и фирменным соусом.

Павел, Москва, 61 год.

15.10.2026 09:17

Шурочка Азарова, Россия, Санкт-Петербург писала:

Без трюфелей как бы то же

да Вы почитайте сначала... а то фигню какую-то пишите: то трюфеля, то чёрная икра...

Павел, Москва, 61 год.

15.10.2026 09:17

Шурочка Азарова, Россия, Санкт-Петербург писала:

У меня другая информация по рецепту : Изначально это был изысканный салат с рябчиками, телячьим языком, раковыми шейками, каперсами, трюфелями и фирменным соусом.

на заборе тоже много чего пишут

Сергей, Москва, 46 лет.

Женат

Личное сообщение автору

15.10.2026 09:17

Шурочка Азарова, Россия, Санкт-Петербург писала:

В Вашем рецепте никакого не было, даже колбасы. Картошка, яйца, лук майонез, зелень. Всё. Ни морковки, ни горошка, ни солёных огурцов- это ладно. Но хоть колбасу или курицу отварную то можно положить... А то не Оливье, а какой-то Робин Гуд

Тогда это будет 3/4 оливье, а это уже не то... Звучит как-то сухо и математически)

Сергей, Москва, 46 лет.

Женат

Личное сообщение автору

15.10.2026 09:19

Павел, Россия, Москва писал:

нет, не в них дело ))) без сои-кабуль нет Оливье )))

А вы знаете толк в извращениях)

Василий, Москва, 54 года.

15.10.2026 09:21

Jen, Россия, Липецк писал:

Китайская. Особенно сычуаньская.

При всем уважении... Сычуаньская слишком острая. Что бы ни ел, вкус всегда один - перца. Кроме него ничего не чувствуешь. То ли голубя ешь, то ли кроличьи мозги.
А вообще, конечно китайская кухня - это нечто. Карп, сидящий в форме белки, в кисло-сладком соусе... И вот эти "китайские бургеры" из слоеного теста с рубленым разваренным мясом, овощами, специями, соусом из бульона....

Шурочка Азарова, Санкт-Петербург, 55 лет.

В отношениях

15.10.2026 09:27

Павел, Россия, Москва писал:

да Вы почитайте сначала... а то фигню какую-то пишите: то трюфеля, то чёрная икра...

Начинается. Как Вы умудряетесь унижать людей даже в кулинарной теме?

Шурочка Азарова, Санкт-Петербург, 55 лет.

В отношениях

15.10.2026 09:28

Павел, Россия, Москва писал:

на заборе тоже много чего пишут

Вы тоже не истина в последней инстанции

Павел, Москва, 61 год.

15.10.2026 09:31

Шурочка Азарова, Россия, Санкт-Петербург писала:

Начинается. Как Вы умудряетесь унижать людей даже в кулинарной теме?

приношу извинения если ТАК Вас это тронуло

Шурочка Азарова, Санкт-Петербург, 55 лет.

В отношениях

15.10.2026 09:35

Павел, Россия, Москва писал:

приношу извинения если ТАК Вас это тронуло

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы, 46 лет.

Замужем

15.10.2026 09:37

Шурочка Азарова, Россия, Санкт-Петербург писала:

Начинается. Как Вы умудряетесь унижать людей даже в кулинарной теме?

Павел у нас профессионал в этой теме))
Поэтому молча жуём свой "псевдооливье" с колбасой

Шурочка Азарова, Санкт-Петербург, 55 лет.

В отношениях

15.10.2026 09:39

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:

Павел у нас профессионал в этой теме)) Поэтому молча жуём свой "псевдооливье" с колбасой

Я вообще люблю импровизировать на кухне. Для меня это скорее "вариации на тему", поэтому каждый раз получается что-то новое на вкус

Сергей, Москва, 46 лет.

Женат

Личное сообщение автору

15.10.2026 09:41

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:

Павел у нас профессионал в этой теме)) Поэтому молча жуём свой "псевдооливье" с колбасой

Ну профессионал - это все оценочное. Хвалят, например, Вильяма Похлебкина как непревзойденного авторитета в русской кухне. А по мне - так голый король. Не очень-то вкусно по его рецептам получается.

Сергей, Киров, 52 года.

15.10.2026 09:43

Хельга, Fairyland писала:

А фазанов куда дели?

И павлинов?

Павел, Москва, 61 год.

15.10.2026 09:43

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:

Павел у нас профессионал в этой теме)) Поэтому молча жуём свой "псевдооливье" с колбасой

я не профессионал, я всё ещё учусь )))
но уже давно смирился, что шампанским называют любую шипучку, а коньяком - всякую подкрашенную чаем водку...
теперь тоже буду молчать в тряпочку, когда любую картошку с колбасой и огурцами в майонезе оливье назовут

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы, 46 лет.

Замужем

15.10.2026 09:44

Сергей, Россия, Москва писал:

Я не фанатка кухонь и готовки. Просто уважаю чужой профессионализм. Тем более Павел корректно объяснил и извинился.

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы, 46 лет.

Замужем

15.10.2026 09:49

Павел, Россия, Москва писал:

я не профессионал, я всё ещё учусь ))) но уже давно смирился, что шампанским называют любую шипучку, а коньяком - всякую подкрашенную чаем водку... теперь тоже буду молчать в тряпочку, когда любую картошку с колбасой и огурцами в майонезе оливье назовут

Понимаю Вас)) Тоже коробит когда червяков называют насекомыми или кита рыбой

Сергей, Киров, 52 года.

15.10.2026 09:49

Валентин, Москва, м. Марьина Роща писал:

Уже есть какие то идеи?)

По самой кухне нет. Какая то каша в голове.
Единственное знаю как технически сделаю вентиляцию, отопление, освещение. Электрику.
Это я знаю. А вот чтоб удобно было для работы там. И чтоб уютно. Это не знаю как.
Картинок то полно.
Ещё думаю будет вариант некой летней кухни. Это чтоб когда тепло там готовить. Очень много заготовок она делает. И вот чтоб грязь не тащить в дом.
Сейчас в квартире площадь кухни метров 9.
Не хватает места. Сковородки постоянно еле впихивает. В духовку. Это на хранение. Каждый раз доставать. Разные мультиварки грили блендеры. Ей это очень нравится. Готовить угощать.

Ред. Сергей (автор поста) 15.10.2026 10:09

Сергей, Киров, 52 года.

15.10.2026 09:50

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:

У меня мойка напротив окна. Забор в этом году поставили, а так моешь посуду и смотришь на природу.

Красиво! А брызги не летят?

Василий, Москва, 54 года.