Я недавно открыла серию коктейлей ТОП, кокосовый особенно вкусный❤️🔥😋, самый вкусный из покупных, я его еще взбиваю электровенчиком для капучино. Из 200 мл получается объем 400.
ИИшка проанализировала состав напитка!))
Этот состав характерен для промышленного молочного напитка или десертного коктейля. Все входящие в него добавки разрешены к применению в пищевой промышленности и безопасны в стандартных дозировках.
Основа и вкус
Молоко нормализованное — натуральная молочная основа, жирность которой приведена к единому стандарту путем смешивания цельного молока с обезжиренным или сливками.
Сахар — источник простых углеводов для придания сладкого вкуса. Увеличивает калорийность продукта.
Ароматизатор «кокос» — отвечает за кокосовый вкус. Отсутствие пометки «натуральный» указывает на использование идентичного натуральному или синтeзированного соединения.
Текстура и стабилизаторы
Камедь целлюлозы (E466) — загуститель, получаемый путем переработки растительной клетчатки. Обеспечивает густоту и равномерность структуры.
Каррагинан (E407) — природный полисахарид из красных морских водорослей. Предотвращает расслоение напитка и удерживает молочную эмульсию.
Геллановая камедь (E418) — продукт жизнедеятельности полезных микроорганизмов. Работает как эффективный гелеобразователь даже в минимальных концентрациях.
Компоненты соли
Соль йодированная — обычная поваренная соль, обогащенная йодатом калия для профилактики йододефицита.
Ферроцианид калия (E536) — антислеживающий агент. Несмотря на «химическое» название, в соль его добавляют в строго лимитированных микродозах, чтобы она не сбивалась в комки. В таких концентрациях он вреда организму не несет.
Продукт представляет собой типичный промышленный десертный напиток: он безопасен по составу, но за счет добавленного сахара и комплекса стабилизаторов его лучше рассматривать как лакомство, а не как основу повседневного рациона.