Ничего себе)

Не, у меня плитка холодная, нормально хранится и окно всегда открыто.

А урожай по осени с ружОм стережешь?

Перцы и фаршированные и нет, ягоды всякие разные. Укроп,зелень. Кабачки колечками. Помидоры целые. И самое выручательное для меня- это тертая морковь. Покупаю мелкую и на тёрке, в несколько пакетов для заморозки. Хорошо,когда с работы пришёл, в бульон бросил и готово. Понятно,что свежее всегда лучше. Но зимой выручает.

Если говорить об оперативке, то люблю полуфабрикаты, и бульон. Варю большие объёмы, часть вливаю в бутылки литр и 1.5. И пользую потом. Котлеты замораживаю, шницели, курицу мариную и замораживаю, перцы фарш., короче, все то, что ест семья. На недельку-две.

даже в голову не приходило заморозить бульон... С мясом же надеюсь?
И курица маринованная и замороженная, а потом размороженная нормально на вкус?
Котлеты и блины я тоже замораживаю, если понимаю, что не смогу все съесть, чтобы не пропало просто. Но специально для замораживания как то ещё на приходилось готовить.

Бульон без мяса, в бутылке, солю, но можно и не солить, мясо замораживаю отдельно.

Курица промаринованная, но сырая, потом достаю и ву а ля, котлеты тоже сырые как пельмени морожу, потом в пакетик складываю
Сырые фарш перцы. Готовую еду тоже морожу, если например, на дачу собрались, а еда осталась. Суп иногда готовый порционно морожу, вдруг не успела сварить, размораживаю.

И да, люблю вакуум, там пакеты более толстые, важно, чтобы дырок не было, в основном проблема со вкусом, если тонкий пакет, жидкость уходит, и запах посторонний... А так, все хорошее.. Или много пакетов делаю, если оперативка...

Ну в общем день открытий у меня и вчера и сегодня.

Спасибо. Внимательно все читаю, есть много для меня нового.

Там я был. Это очень хороший уровень сервиса. Дорога прекрасная до самой базы.

Ну у меня нет плантация для выращивания редких сортов.Есть друзья и знакомые в разных регионах Кто рыбки подбросит, кто перепелов....

Я думала Сашка про зимние заготовки …)
Полуфабрикаты это весчь) Как без них

Я еще лед для глазок замораживаю
Ромашковый
Должен быть в морозилке, без него трудно проснуться)) в 4:45))

У меня вертикальная, двухкамерная. Но я кроме мяса ничего не морожу.

Я ещё масло в морозилку забрасываю сливочное. Покупаю сразу 6-8 пачек, потом постепенно достаю.

Ну я конечно не так много, но пачка- две всегда лежат в морозилке. Ну в общем, для меня морозилка это как способ сохранить урожай или необходимые продукты на какое то время. Но стараюсь покупать в меру, потому что мороженное это все равно не то. Даже суп, сваренный из охлажденной курочки вкуснее, чем из той же курочки, но уже замороженной. У родителей вообще две морозилки, одна 180 наверно.Это ещё пошла с тех пор как держали свинок, на год же запасались мясом. А сейчас родители выращивает уток и кроликов, тоже заполняют осенью морозилки.