Ягоды: смородина черная, малина, клюква, облепиха
Все остальное в кашу при разморозке

Зеленая стручковая фасоль нарезанная столбиками
для овощных рагу
Перец летний без семян и плодоножек, зимой такой не купишь

Грибы, если повезет. Проваренные в соленой воде

Зонтики укропа (в борщ, щи, солянку кинуть милое дело)

Помидоры не понравилось
Морозила одно время: их обдать кипятком, слезает кожура и они легко трутся на терочке… но сейчас и зимой помидорина не проблема

И мелко рубленный укроп в контейнерах пластиковых обязательно в морозилке

А вообще больше всего
Люблю колбасу домашнюю колясочками закрученную «пальцем пичканную» из морозилки доставать)

Обалдеть. Наконец то ты дожил до покупки морозилки)) Видно и правда становишься домовитым.
У меня морозилка первая появилась когда мне было лет 30, ещё в первой семье, сейчас она у родителей. Со вторым мужем покупали Dexp, невысокую, на 3 ящика, как раз чтобы встала в кладовку под полку. вот такая она
БМ говорит что ещё работает, лет 7 ей точно.

Вообще хорошая вещь когда есть свой огород и излишки урожая. Сейчас я живу только с холодильником с маленькой морозилочкой. Страдаю. Но пока не решилась на покупку ещё одной морозилки, да и места в квартире маловато(

Молодец какая. Я только ягоды морозила, перцы для фаршировки и зелень.А остальное место занимали мясо и рыба и полуфабрикаты из них.
Незнаю, мне мороженные овощи как то не очень. Разве только стручковая фасоль более менее.

Замораживаю ягоды все, какие есть(викторию,землянику, чернику, бруснику,смородину,иргу,облепиху),
зелень(укроп,лук,петрушку,фенхель, базилик листочки),перец нарезанный брусочками и перец уже нафаршированный фаршем целый отдел большой, очень удобно на праздники готовить.
Морковь и свёклу на комбайне пропускаю и укладываю по пакетам. Грибы разные замораживаю.

Морозильная камера с боковой загрузкой.
Морозим практически все!
1. Шпинат и блины со шпинатом, как заготовку к праздникам.
2. Томаты: крупные ( впервые попробовала) мясистые - идеально к мясным блюдам;
Режу колечками для яичницы.
3. Баклажан. Самое вкусное - кружочки или полосочками уже пережаренные, как заготовка на закуску ( рулеты) или бочонками с чесноком.
4. Перец кубиками.
5 кабачки : кубиками, тертый - для оладьев и запеканок.
Обязательно заготавливаю:
6. Фаршированный перец и голубцы. Фарш сама кручу.
Зимой достаю определенное количество заливаю томатным соком, пережарку и ужин готов.
7. Блинчики фаршированные (всем, что любят в семье)
8. Сливу, персик - половинками для пирогов
9. Вишню очищаю от косточек ( или компот , или пирог, или начинка для блинов)
10. Смородина- перетертая
11. Крыжовник 50/50 перетертый.
Часть перетираю и добавляю целый.
12. Абрикос перетираю.
13. Щавель- промываю, сушу и в морозилку.
14. Морковь брусочками или колечками ( молоденькую, когда продергиваем с грядки)
15. Груши- и целые , и резаные.
Все укладываю в контейнеры.
Если варю суповые курицы: бульон замораживаю.

А так, конечно: рыба, мясо и птица

Я так же борзею конечно. В рабочий холодильник загружаю то, что дома не вмещается. Но у нас все понятливые, поджаливают меня, так как я то в сьемной, то недавно переехала.
Да и честно сказать грех это морозить воздух))
Ну разве пару мороженок коллеги туда закладывают в жаркое время, а так нафиг она нужна морозилка в кабинете.
Вообще зачем купили такие большие холодильники, практически пустые стоят.

Анечка, я не только борщевку закрываю, а делаю рассольник, щи, фасолевый.
Как выручает, когда времени в обрез

Мне почему то не нравится борщ с заготовкой. Лучше когда свежие овощи использую. Благо в любое время года они есть.

Ирина, это очень классно! Надо осваивать и другие супы, вкусно зимой есть лето из банки)

Наташ, фишка именно в овощах с огорода, они самые насыщенные в сезон
Если есть возможность вырастить или купить у дачников, хороший вариант

Это как палочка- выручалочка!
Когда нет времени- идеально!
Бульон, картофель закинул, банку открыл - и все!
Приятного аппетита)😋
В рецепты разные, каждый под себя выбирает!
У меня борщ исключительно со свеклой - мулатка, красивого насыщенного цвета)

🤦‍♀️ про вишню забыла
как без нее))

Томаты Наташ хороши и в солянку и в щи и в борщ. Можно конечно купить и «резиновые», но мне на такое денег жалко.
Омлеты тоже можно делать, я дарю лук репку, зелень, перец и томаты и заливаю яйцами без молока, тк жидкости достаточно. И зимой ем, мне очень нравится.
Перец я в том году купила грунтовой красный- романо, по 100 руб был, ну конечно я 6 кг купила. Он сладкий и хорошо заморозку переносит.

Для нас
Если морозиока свободная, чёб не занять!))

Мы все забыли про клубнику 🤣🤣🤣🤞

Просто я борщи варю с томатной пастой. Кстати, удобно банку разложить в формы для люда и заморозить и потом порционно брать.
Омлет я готовлю традиционно: яйца, молоко, соль. Ничего другого туда не люблю.
Ну в общем наверно мои вкусы заложены в глубоком детстве, как мама делала))

Блины со шпинатом, там толко шпинат? И вы в блины его обжариваете?

Не
Я ее не люблю
Даже вот этот распространенный вариант: блендер + сахар….
Она мне кажется подгулявшей после оттайки

Так это правильно.
Мы любим всего 6-10 блюд, остальное у нас разнообразие.
Поэтому от домашней пищи гастритов не бывает, классика из детства

Вот да. У меня ещё там творог лежит, которому уже наверно полгода точно, а может и больше. Это мне сынок откидывает переодически, если наберёт много и не успевает съесть. Я беру по пачке, печенье пеку.
Кстати, заметила что мясо заметно хуже если полежит месяца 3, стараюсь теперь много не брать. Когда была большая семья как то быстро все обновлялось.