завтрак за 20 минут шоколадное безумиееее
2 яйца
50 гр. сливочного масла
90 гр. шоколада
40 гр. сахара
40 гр. муки
Как видите, состав элементарный. Итак, хорошо перемешиваем яйца и сахар. Растапливаем шоколад вместе с маслом на водяной бане.
Хотя я делаю проще, просто растапливаю масло в ковше, выключаю плиту, высыпаю поломанный шоколад прямо в масло, быстро перемешиваю и готово. Дело 2 минут.
Обе массы, яичную и шоколадную, смешиваем, всыпаем муку, еще раз хорошо перемешиваем и готово.Духовку предварительно разогреваем до 210С, ставим формочки минут на 10-12. Не больше, потому что нам нужно, чтобы сердцевина осталась жидкой. Поэтому мы используем высокую температуру и малое время.
Достаем, ждем минут 5 и по тарелкам, пока сердцевина еще жидкая и ароматная.