"Плов" из гречки а-ля по-индийски (без фото, я вам не фуд-фотограф)
Таня, Москва, 51 год.
25.07.2019 15:33
если убрать страшное слово "гарам масала", получится вариация гречки по боярски или по купечески :girl_haha
Йооожик 🐾 , Москва, 46 лет.
В отношениях
25.07.2019 16:07
Игорь, Россия, Москва писал:
Вы ещё брюкву в меду вспомните... Сутки томления.
Так, че там про брюкву? Посадила в этом году, колосится ))
Что из нее такое интересное можно приготовить?
Что из нее такое интересное можно приготовить?
Йооожик 🐾 , Москва, 46 лет.
В отношениях
25.07.2019 16:09
Valentina, Россия, Магадан писала:
Ни разу в жизни её не варила...
Вкуснааа 
И рассольник с перловкой у меня (деть другой не признает) и с мясом тоже делаю.
И рассольник с перловкой у меня (деть другой не признает) и с мясом тоже делаю.
Василий, Москва, 53 года.
25.07.2019 17:43
Ну я все понимаю, но корица???
Василий, Москва, 53 года.
25.07.2019 17:45
Елена, Москва, м. Юго-Западная писала:
Я тоже готовлю "плов" из гречки..только вместо филе цыпленка беру куриные сердечки , и еще добавляю сметану..))
Без всяких индийских специй.
Вкусное русское блюдо получается , сметается на раз - два..)))
А можно полный рецепт, пожалуйста?
Василий, Москва, 53 года.
25.07.2019 17:48
Марина, Россия, Москва писала:
Вчера готовила пасту с грибами а сливочном соусе) смели с добавкой)очень быстро - минут 20
А если туда добавить обжаренную небольшими кубиками форель, то получится мое фирменное всегдасъедаемое блюдо для детишек )))
Игорь, Москва, 61 год.
25.07.2019 17:53
Йооожик 🐾 , Россия, Москва писала:
Так, че там про брюкву? Посадила в этом году, колосится ))
Что из нее такое интересное можно приготовить?
В меду с пряностями томить не меньше суток при средней температуре...
А так - всё, что делаете с репой
А так - всё, что делаете с репой
Игорь, Москва, 61 год.
25.07.2019 17:54
Василий, Россия, Москва писал:
Ну я все понимаю, но корица???
А что корица? Чем не нравится? Прекрасный афродизиак )))))
Василий, Москва, 53 года.
25.07.2019 17:56
Игорь, Россия, Москва писал:
А что корица? Чем не нравится? Прекрасный афродизиак )))))
Но не с гречкой же и не с курицей!
Я понимаю там, глинтвейны и десерты всякие...
Я понимаю там, глинтвейны и десерты всякие...
Елена, Москва, м. Юго-Западная, 52 года.
25.07.2019 18:46
Василий, Россия, Москва писал:
А можно полный рецепт, пожалуйста?
1. Куриные сердечки нарезаю вдоль на три части , посыпаю солью и специями , перемешиваю.
2. Кастрюля толстостенная типа казана . В растительном масле обжариваются сердечки , затем туда лук , морковь.
3. Добавляю сметаны ложки две - три столовые , перемешиваю , пару минут обжариваю.
4. Заливаю воду , довожу до кипения , подсаливаю , варится минут пять.
5. Забрасываю гречку , довожу до кипения и на медленном огне тушу до готовности , периодически помешивая..
6. В конце забрасываю мелко нарезаную зелень укроп - петрушка , перемешиваю.
Я это блюдо люблю есть с маринованными помидорами. Сын может в него добавить кетчуп..)))
2. Кастрюля толстостенная типа казана . В растительном масле обжариваются сердечки , затем туда лук , морковь.
3. Добавляю сметаны ложки две - три столовые , перемешиваю , пару минут обжариваю.
4. Заливаю воду , довожу до кипения , подсаливаю , варится минут пять.
5. Забрасываю гречку , довожу до кипения и на медленном огне тушу до готовности , периодически помешивая..
6. В конце забрасываю мелко нарезаную зелень укроп - петрушка , перемешиваю.
Я это блюдо люблю есть с маринованными помидорами. Сын может в него добавить кетчуп..)))
Рыжуля, Санкт-Петербург, 50 лет.
Замужем
25.07.2019 18:48
Елена, Москва, м. Юго-Западная писала:
утащила в закладки
1. Куриные сердечки нарезаю вдоль на три части , посыпаю солью и специями , перемешиваю.
2. Кастрюля толстостенная типа казана . В растительном масле обжариваются сердечки , затем туда лук , морковь.
3. Добавляю сметаны ложки две - три столовые , перемешиваю , пару минут обжариваю.
4. Заливаю воду , довожу до кипения , подсаливаю , варится минут пять.
5. Забрасываю гречку , довожу до кипения и на медленном огне тушу до готовности , периодически помешивая..
6. В конце забрасываю мелко нареза
утащила в закладки
Елена, Москва, м. Юго-Западная, 52 года.
25.07.2019 18:52
Рыжуля, Россия, Санкт-Петербург писала:
утащила в закладки
На здоровье , Ия..это я как то так интуитивно придумала , но нам нравится..))) 
Игорь, Москва, 61 год.
25.07.2019 21:27
Василий, Россия, Москва писал:
Но не с гречкой же и не с курицей!
Я понимаю там, глинтвейны и десерты всякие...
Посмотрите арабскую кухню. Там это настолько естественное сочетание...
А солёные арбузы вас не шокируют? А шоколадный соус к мясу?
А солёные арбузы вас не шокируют? А шоколадный соус к мясу?
🐧, Москва, 39 лет.
25.07.2019 22:15
ольга, Москва, м. Домодедовская писала:
корицу вы даже не поймете что есть. будут перебивать другие специи.
Тогда смысл?
Эсти, Лесное озеро, 45 лет.
Замужем
25.07.2019 22:42
Александр, Россия, Солнечногорск писал:
я бы делал на курдючном сале вместо масла. и зачем добавлены корица и лаврушка если они входят в состав гарам-масала:
Ингредиенты: Кумин (зира) — 2 Ст. ложки Кориандр — 2 Ст. ложки Перец черный горошком — 2 Ст. ложки Кардамон — 2 Ст. ложки Корица — 2 Ст. ложки Гвоздика — 1 Чайная ложка Орех мускатный — 1 Чайная ложка Шафран — 0,5 Чайных ложки Лавровый лист — 3 Штуки Количество порций: 10
а так попробую сварить.
Оказывается, то что я по отдельности добавляю в гречку, в смеси называется гарам-масала. Не знала. 
Век живи, век учись. Только гвоздику и корицу не всегда добавляю, иногда вместо них немного сушеного чеснока, молотый душистый перец и укропное семя.
Век живи, век учись. Только гвоздику и корицу не всегда добавляю, иногда вместо них немного сушеного чеснока, молотый душистый перец и укропное семя.Сообщение
отредактировала Эсти, Лесное озеро (автор поста) 25.07.2019 22:44
Игорь, Москва, 61 год.
25.07.2019 22:52
🐧, Россия, Москва писала:
Тогда смысл?
Она имеет ввиду, что корица не будет ярко выделяться в блюде. Блюдо само по себе острое и пряное, т.ч. корица будет лишь ещё одной ноткой вкуса.
Игорь, Москва, 61 год.
25.07.2019 22:53
Эсти, Лесное озеро писала:
отдельности добавляю в гречку, в смеси называется гарам-масала.
Зато звучит как!!!
Есть ещё хмелисунели, букет гарни
Есть ещё хмелисунели, букет гарни
Сообщение
отредактировал Игорь, Россия, Москва (автор поста) 25.07.2019 22:54
Эсти, Лесное озеро, 45 лет.
Замужем
25.07.2019 23:32
Игорь, Россия, Москва писал:
Зато звучит как!!!
Есть ещё хмелисунели, букет гарни
Хмели сунели есть на моей кухне. Про вторую даже не слышала.
Василий, Москва, 53 года.
26.07.2019 00:56
Игорь, Россия, Москва писал:
Посмотрите арабскую кухню. Там это настолько естественное сочетание...
А солёные арбузы вас не шокируют? А шоколадный соус к мясу?
Не шокируют. Соленые арбузы просто не люблю, а вот сладкие соусы к мясу и рыбе - даже очень.
Но корица? Сомневаюсь.
Но корица? Сомневаюсь.
Василий, Москва, 53 года.
26.07.2019 00:59
Елена, Москва, м. Юго-Западная писала:
1. Куриные сердечки нарезаю вдоль на три части , посыпаю солью и специями , перемешиваю.
2. Кастрюля толстостенная типа казана . В растительном масле обжариваются сердечки , затем туда лук , морковь.
3. Добавляю сметаны ложки две - три столовые , перемешиваю , пару минут обжариваю.
4. Заливаю воду , довожу до кипения , подсаливаю , варится минут пять.
5. Забрасываю гречку , довожу до кипения и на медленном огне тушу до готовности , периодически помешивая..
6. В конце забрасываю мелко нареза
Спасибо! А сколько воды? И гречки?
В теме ""Плов" из гречки а-ля по-индийски (без фото, я вам не фуд-фотограф)" давно не было ответов, потому она считается закрытой.
Вы можете создать новую тему, или поискать похожие.
Похожие темы
Вы не можете ответить, т.к. в данный момент не зарегистрированы или не авторизованы
Регистрация | Напомнить пароль | Или введите e-mail (номер телефона) и пароль в форме "Вход на сайт"
Или Вы можете войти на сайт (создать анкету), используя
Mail.ru,
OK.ru или
VK.ru
Yandex
Вход на сайт
