И кофе с пенкой, ммм.
У меня так ещё и не получается((((
Я поняла одну штуку,нужно варить одну чашку в той турке,которая расчитана на одну порцию,не получается в большей.Воды наливаешь до того места,чуть не доходя,где горлышко начинает заужаться,сначала насыпаешь кофе,сахар ,потом вода,перемешиваешь.На медленном огне самое лучшее,кофе не любит торопливости,если уж очень торопишься,то на среднем,помол очень очень мелкий и хорошего качества,убедилась ,из паршивого кофе не получится,хоть и умеешь варить :-ждешь ,когда начнет с боков подниматься пенка,все,не жди когда начнет бурлить,пенки не будет тогда,выливаешь быстро в чашечку и наслаждаешься .По Галиному рецепту не пробовала,боюсь