Раньше к таким сковородкам и рецепт прилагался. Как сейчас - не знаю.

Сгущенку сейчас тоже из растительных масел делают.
Я предпочитаю только 2 вида. Рогачевскую и Молкомбинат г. Рудня Смоленской области (с оттиском киски на верхней крышке).
Масло беру только 82,5%, всегда читаю состав.

Это не мой вариант. Я тесто замешиваю в комбайне. Туда лучше по точной пропорции. К тому же я уже не помню как такое тесто выглядеть (и наощупь) должно в реале.

такие стаканы используют в поездах РЖД (они даже их продают)....
Можно прийти на вокзал и купить такой стакан, если уж нужен.....
Хотя размеры , глубина, объем стаканов есть в интернете..
Вот некоторые рецепты

http://www.savok.org/forum/topic_235

Оль, последний шанс. В М Видео остатки электроорешниц по магазинам розничным распродаются. Цена очень привлекательная 1300 руб. Везде она же уже дороже. Около 2 тыс.
Белочка Курского производства (по качеству, конечно, лучше) уже 2068 руб. стоит на Озоне. Плюс доставка. Поэтому решилась я на Супру. Тем более Олег из Ижевска прислал мне М Купон на Новый год, за что ему большое спасибо.

Спасибо!

Сварите 1 или 2 банки Рогачёвской сгущёнки..только не долго..часа 2 на малом огне хватит..лучше начинки для орешков нет.

У голубцов по ссылке интересный рецепт, надо попробовать.

в том то и дело, что сгущенку я Рогачевскую купила и сама ее сварила. До этого покупала сгущенку, написано было ГОСТ, но она не сварилась! Так что всегда только Рогачевскую покупаю. Вина только в масле, к сожалению.

Тогда да. Точно в масле. Рогачевская - это проверенная.

Да, не помню где, но слышала про нее тоже, поэтому другую никогда не беру.

В Беларуссии там ГОСТы пока еще соблюдают.

тогда понятно

я для выпечки использую только маргарин ДЛЯ ВЫПЕЧКИ(хозяюшка или пышный),тк масло не всегда подходит,а вообще то в кондитерских и хлебопекарнях маргарин тоже отличается маркой.

Наталья, если вы придете на следующую встречу, я подарю вам такой стакан!))) У меня много. Осталось от соседей - служителей общепита.

А мне в тесте больше масло нравится, если оно там по рецепту идет.
Вообще не люблю растительные жиры в любом виде.

а рецепты я бы поискала в интернете у Александра Селезнёва,он мой кумир среди кондитеровПрофессионалов

О, буду премного благодарна. Когда будем делать встречу? Надеюсь, что в этот день мне не помешает палёное шампанское)

И мне! У меня остался подстаканник из тех времен, а стакан разбился. Современные отличаются от тех.

Мне еще сайт Анастасии Скрипкиной севенсей нравится.
Посмотрю и там.
Но несомненным кумиром для меня в приготовлении еды является Галина с нашего форума. Всё, что готовит она, мне очень нравится по вкусу. Вот жду, когда она отпишется в моей теме)