Пирог с палтусом.

50-60 грамм сливочного масла растопить в сковороде и туда 2 луковицы средне-больших томим до прозрачности лука и следом рыбу мелко мелко нарезанную 400 грамм и солим по вкусу, прибавляем жару..часто мешаем и через 10 мин убираем остывать...крышкой не закрывать..3 крутых яйца туда порезал незнаю зачем. Тесто самое обычное.. мука 300 грамм..вода дрожжи сахар соль и ложка раст. масла. месил ровно 1 мин. лень)..пирог желтком не мазал, после того как достал из духовки сразу обильно смазал сливочным маслом. Палтуса ловил 130 км. северо-западнее г. Мурманск в Баренцевом море больше года назад.

Все то вы Евгений печете, печете!!!

Каждому своё) Челентано дрова рубил)

Евгений, вот удивляюсь, когда вы это съедать успеваете?
Мы с детьми столько не можем.

Девочки, а я обратила внимание на то, какой всегда порядок на столе. Хороший хозяин)))

Евгений, вам уже гостей на пироги собирать пора))), веселую такую компанию.

Ну,вот другое дело))А то купил в магазине шарлотку и скушал )все сам))

У меня это вообще не щёт) так с компотиком).. завтра уже не будет его)

Какой мужчина)) Каждый день, что-то новое)))

Гостью)

По теме: тесто с дрожжами не выстаивается? прямо сразу в печь? Кости из рыбы вынуты?

пс. происхождение палтуса, по-моему, самое главное в рецепте...

Такой пирог - моя самая любимая еда, но не умею делать.

Тесту даю подойти 2 раза... костей быть не должно... происхождение рыбы даже очень важно..покупную почти не ем не считая нарезки форели или сёмги.

есть секрет вытаскивания костей из сырой рыбы? у меня не получается

Купите пинцет для удаления костей из рыбы... хороший пинцет который не только хватает но и держит кость за счёт насечек или как бы шершавой поверхности внутри стоит недёшего.

такое?...

Неужели вы этим всем занимаетесь?... костями с пинцетом?))

Что на фото за пинцет я незнаю, у меня другой и рыбой приходится заниматься, вариантов удаления костей два... или пинцетом из рыбы или пальцами изо рта.

Какая вкусняшка!!!

Очень аппетитно! Раздразнили с утра, пойду тоже что-то приготовлю

Хороший хозяин, да не наш)
Евгений не будет создавать семью. Дети выросли, наследство.... чтобы никому делить не пришлось.
Мнение детей он всегда учитывал больше всего, привык жить один за долгие годы. А привычка - это вторая натура.
Да, и жена у него была замечательная. На выдумку хитра. Никто больше не затмит её образ.
А те женщины, которые были с ним рядом на стороне эти долгие годы, думали, что они особенные и смогут переломить обстоятельства.
Но, Евгений кремень. Из неподдающихся)

Вообще то я 2 раза был женат после) и до сих пор не исключаю вариант венчания..может понадёжнее будет)