А вот и долма! Страница 2. Форум GdePapa.Ru

11.06.2016 20:26

Ольга, Россия, Новосибирск писала:

А где мне таких листиков в Сибире найти

посмотрите в консервах, у нас продаются консервированные виноградные листья.
Либо - на рынок, там есть все, и свежие бакинские помидоры, и виноградные листья

Людмила, Королёв, 49 лет.

Замужем

11.06.2016 20:32

Я пробовала один-единственный раз в жизни. Угощал настоящий пожилой армянин-сосед. До сих пор помню вкус. Хочется еще раз попробовать! Фотки аппетитные!

Алексей, Коломна, 47 лет.

Женат

11.06.2016 20:47

Выглядит вкусно )

Ирина, Тюмень, 55 лет.

11.06.2016 21:04

А на что по вкусу похожи листья?

Андрей, Михайловск, 52 года.

11.06.2016 21:08

Ирина, Россия, Тюмень писала:

А на что по вкусу похожи листья?

Я даже не знаю, у них свой неповьоримый вкус и аромат.

Ирина , Санкт-Петербург, 43 года.

11.06.2016 21:21

Андрей, Россия, Михайловск писал:

Я даже не знаю, у них свой неповьоримый вкус и аромат.

согласна, виноградный лист не похож ни на что, у него свой вкус

Ирина, Тюмень, 55 лет.

11.06.2016 21:22

Андрей, Россия, Михайловск писал:

Я даже не знаю, у них свой неповьоримый вкус и аромат.

Надо будет попробовать. Я голубцы перед тушением обжариваю, а с листьями так не делают?

Ирина , Санкт-Петербург, 43 года.

11.06.2016 21:27

Ирина, Россия, Тюмень писала:

Надо будет попробовать. Я голубцы перед тушением обжариваю, а с листьями так не делают?

если вам доведется побывать в азербайджанском или армянском ресторане - закажите, не пожалеете)

(долму не обжаривают, ее тушат в воде, или в сметанном, или томатном соусе)

Небес Лазурь, Серендипити, 50 лет.

11.06.2016 21:28

Ирина, Россия, Тюмень писала:

Надо будет попробовать. Я голубцы перед тушением обжариваю, а с листьями так не делают?

Ирин, а почему? почему не ошпариваешь? Больше вкус нравится обжареных?

Ирина, Тюмень, 55 лет.

11.06.2016 21:34

Небес Лазурь, Серендипити писала:

Ирин, а почему? почему не ошпариваешь? Больше вкус нравится обжареных?

Кать, капусту ошпариваю, потом уже завернутые голубцы обжариваю. У меня так мама раньше делала и мне нравится. Она теперь перестала, а я всю технологию соблюдаю

. И тушу в сметане с томатом. Очень голубцы люблю. Причем капусту в них тоже. Некоторые не любят ее.

Андрей, Михайловск, 52 года.

11.06.2016 21:35

Небес Лазурь, Серендипити писала:

Ирин, а почему? почему не ошпариваешь? Больше вкус нравится обжареных?

Наверное ошпаривают капусту, а голубцы перед тушением обжаривают.

Небес Лазурь, Серендипити, 50 лет.

11.06.2016 21:35

Ирина, Россия, Тюмень писала:

Кать, капусту ошпариваю, потом уже завернутые голубцы обжариваю. У меня так мама раньше делала и мне нравится. Она теперь перестала, а я всю технологию соблюдаю . И тушу в сметане с томатом. Очень голубцы люблю. Причем капусту в них тоже. Некоторые не любят ее.

ааа... как вкусно описала

Нельзя в поздний час кулинарные темы обсуждать )) чревато нырянием в холодильник

Ирина, Тюмень, 55 лет.

11.06.2016 22:23

Небес Лазурь, Серендипити писала:

ааа... как вкусно описала Нельзя в поздний час кулинарные темы обсуждать )) чревато нырянием в холодильник

Это точно

Таня, Москва, 56 лет.

11.06.2016 22:39

Самая добрая тема! Никаких скандалов нет, все рады и довольны) Андрей, давайте еще! Прямо наслаждение от комментариев.
Что Вы завтра будете готовить?

Андрей, Михайловск, 52 года.

11.06.2016 22:49

Таня, Россия, Москва писала:

Что Вы завтра будете готовить?

Завтра воскресенье, особо ничего готовить не буду. С церкви придем, долму доедим, а вечером картошечки молодой пожарю с сальцом. Вот в понедельник хочу калмыцкий чай сварить, вот об этом, думаю и расскажу всем. Может кто тоже захочет?))))

Сообщение отредактировал Андрей, Россия, Михайловск (автор поста) 11.06.2016 23:06

Ольга, Сочи, 40 лет.

11.06.2016 22:56

Попробуйте в фарш добавить базик, мяту, укроп, кинзу, чёрный перец и обязательно сливочное масло. Подать со сметаной.

Ольга, Сочи, 40 лет.

11.06.2016 22:57

Базилик

Таня, Москва, 56 лет.

11.06.2016 23:01

Андрей, Россия, Михайловск писал:

Завтра воскресенье, особо ничего готовить не буду. С церкви придем, долму доедим, а вечером картошечки молодой пожарю с сальцом. Вот в понедельник хочу калмыцкий час сварить, вот об этом, думаю и расскажу всем. Может кто тоже захочет?))))

Калмыцкий чай я знаю, мне нравится ))) В Волгограде такой многие пьют, и я там пробовала.
У Вас написано час, это что то другое? Или опечатка?

Андрей, Михайловск, 52 года.

11.06.2016 23:04

Ольга, Россия, Сочи писала:

Не люблю в мясе базилик и мяту. Укроп и черный перец я добавлял, причем щедро. А подавал со сметаной, как и полагается, на фото это видно.
А вот про сливочное масло не знал, не жирно будет?

Андрей, Михайловск, 52 года.