На кг фарша масла 80 гр.

На нежное послевкусие классных солёных огурцов! Во!
А делать долма лучше все же из баранины...и тушить только в воде!
Подавать потом с соусом сметанным. это да.
Картошку на гарнир никогда не видела, долма - самостоятельное блюдо, как голубцы.

И я тоже по такому классическому рецепту делаю. У капустных листьев вырезаю серединку, кладу их в кипяток на 5 минут....
А еще люблю нежные голубчики с китайской "капустой" - популярный сорт салатной капусты.

мне было любопытно, но я не рисковала попробовать.. теперь буду знать )
Поучаствую в кулинарной теме. Делала вчера кур. филе. На 15 мин замариновала нарезанное кур.филе в смеси устрич.соус (можно на соевый заменить) + мед + корень имбиря (часть потерла, часть порезала). Потом на сковородку. Филе просто таяло во рту, и такой вкус, ммм...

а в сметанный соус- чеснока и укропа...ням-ням

О да...!))) А при варке добавить пучок кинзы... И немного зиры...Будет превосходно!

Ой, девочки.....
Как тут не есть после шести?)))))
Как нарезала филе?Полоски?
Я из имбиря обычно сок давлю, а то он в тёрке волосатый Но обожаю его неуместно, с яичницей на завтрак ем....

ага, соломкой )))
И я люблю имбирь... Тёрла его на самой мелкой стороне, и сок он отдавал хорошо, а сам то и дело из рук выскакивал ))) пришлось нарезать остатки)

я имбирь тоже люблю. Я его не только ем, но и пью. Имбирный чай, имбирный лимонад домашний, иногда- имбирный эль. Недавно рыбу в имбире научили обваливать, добавлять в муку для панировки...вкуснаааа

А все таки, в следующий раз, попробуйте с мятой.
А сливочное масло нужно, когда одна говядина.

Листья покупаю на рынке. Из нужно обдать кипятком и вырезать черешки.

И это был вариант зимней долмы. Сейчас пошли свежие овощи, можно делать летний вариант. Он, Имхо, вкуснее

Мне немедленно нужен рецепт имбирного лимонада, и эля! Два рецепта!

Константин, делитесь вашим рецептом овощной долмы

Когда буду делать выложу, вместе с фото. Без них - не интересно

согласна, надо с фото. Буду ждать

Я обжариваю, долма вкуснее от этого и добавить лимончик и чеснок.
Фарш бараний лучше всего. И заправить сметаной или йогуртом несладким, можно с аджикой
Автору спасибка, что напомнил вкусный рецепт.

с элем не получится, я его в пивном ресторанчике пью иногда)))
а лимонад - пожалуйста, очень вкусно.)
Я его с вечера готовлю.
1 лимон, кусок имбиря 3-4 см, веточка свежей мяты, мед или сахар.
Имбирь очистить от шкурки и нарезать тонкой полоской, лимон заранее ошпарить кипятком, чтобы горечь ушла, снять цедру и положить цедру и имбирь в кувшин или банку. Заливаем все это подостывшим кипятком примерно 300-350 мл (я лью, как вода язык не жжет - значит, можно), сверху бросаем мяту. Даем настояться, пока вода не остынет. Потом выжимаем туда лимон, кладем мед (сахар) по вкусу, доливаем водой примерно до 1,0-1,5 литра,(если лимон ароматный - то можно чуть больше воды) и на ночь в холодильник. Мяту лучше перед холодильником вынуть, она уже все отдала, а к утру раскиснет.Я туда и выжатый лимон бросаю, а утром лимонад процеживаю через сито.

но как показала практика - литром мы не обходимся, последний раз я брала 3 лимона, 10 см имбиря и 4 литра воды ))))
Можно добавить к лимонам апельсин, мандарин.

Еще читала, что в такой лимонад можно добавить свежий огурец, и тогда напиток становится не только освежающим, но и похудательным, но сама пока не пробовала.

Ни че сеье! Первый раз вижу такое....Найтм ьы в магазе еще...тоже сделала бы долму...

Листья соленые, как правило, на рынке в отделе солений на развес.

На рынке у зеленщиков точно есть, солёные!

ОООООООО! Это моЁ!)))) Семья такое любит тоже. У нас утром имбирный чай за правило!