Поделитесь рецептиками бисквитных тортиков или с бисквитом!

Очень надо, хотя сама стала больше любить муравейник! Но подруга попросила бисквит

Немного не поняла вопроса. Печёте бисквит и добавляете на свой вкус крем, начинку.

Пробовала разные рецепты, потом психанула и торты бисквитные пеку по рецепту шарлотки. Вот он у меня лучше всех получается. Для тортов добавляю какао, люблю шоколадный бисквит

собрала рецепты тортов от форумчан здесь https://gdepapa.ru/forum/family/culinar/topic27017/

А мы разве не открывали сезон "худеем к лету"))))

А будет ли это лето

А мы с дочкой сегодня медовик сделали) Так давно с коржами ничего не пекла, а тут решили время потратить и сделать че-нить вкусненькое)
Коржи самодельные, реально на меду.

Очень пышный (в смысле высокий) бисквит
5-6 яиц (белки отделить от желтков обязательно)
1 стакан сахара, один пакетик разрыхлителя (я не целый кладу, "на глаз") , ванилин, 1.5 стакана муки.
Белки и сахар до пиков взбить
По одному ввести желтки, вмешать лопаткой аккуратно. И затем разрыхлитель, ваниль и муку добавить. Около 25 мин 180С

На два коржа или даже на три ,потом можно разрезать (для крема)

И мне он нравится

Белый бисквит. Подруга занимается выпечкой тортов, у нее стырила, ее произведения очень вкусные и красивые. 150 гр муки два раза просеять. 6 белков+щепотка соли взбить в густую пену+100 гр сахара, постепенно(белки с пиками). 5тжелтков+100 гр сахара +по желанию целра с половины лимона,, вщбить в пышную пену +1 ст. л лимонного сока, взбить еше 2,3 минуты,, сюда же вылодить белки и муку, перемешать медленно в одном направлении. Выпекать при температуре 180 гр, 1 час. Эти коржи подружка перемазывает сливочным или сметанным кремом в основном, перекладывает ягодами клубники.

У кого есть состав масляного крема на советских тортах?

Классная тема , спасибо

100 сах.пудры, 200 слив.масла, 80 цельного сгущённого молока, 2 гр ванильного сахара. Масло и сгущённое молоко должны быть комнатной температуры. До бела взбиваете масло с пудрой и ванильным сахаром, затем добавляете сгущённое молоко. До белой, пышной массы. Главное не перевзбить.

Спасибо. Придётся миксер брать, с блендером, чувствую, не получится. )
Вот ещё нашел рецепты 1983 года:
https://zinref.ru/000_uchebniki/02700kulinaria/003_00_sbornik_retseptur_muchnykh_konditerskikh_izdeliy/005.htm
Про крем внизу страницы.

Давным-давно была здесь девочка Аня, которая делает невероятно красивые и, как говорят, не менее вкусные, торты

Парой рецептов она делилась с нами.
https://gdepapa.ru/forum/family/culinar/topic7794/

Блендер не справится. Мне нравится крем когда 1:1 сливочного масла и сгущённое молока. Планетарным миксером взбиваю сначала масло, затем добавляю сгущённое молоко, до пышного состояния.