Вычитал у Саши Бельковича интересный рецепт (сам не пробовал)
ЖАРЕНЫЙ АРБУЗ
Арбуз и многие овощи на гриле получаются невероятно вкусными и заменяют более тяжёлые гарниры!
🍉🍉🍉Режем арбуз крупными кусками и промазываем с обеих сторон лимонным соком. Затем покройте кусочки оливковым маслом также с двух сторон и немного посолите (лучше копчёной солью и можно немного кориандр или паприку). По несколько минут на каждую сторону на гриле - просто следите сами как Вам нравится! Вы получите карамельную корочку и сочную начинку - можно есть как самостоятельно, так и:
🍉 добавлять в салат (у меня есть видео рецепт арбуза с мятой и сыром фета)
🍉 есть с моцареллой и базиликом - как капрезе
🍉 нарезать мелкими кубиками арбуз, сладкие перцы и красный лук, добавить кинзу и заправить соком лайма. Подать можно с чипсами на закуску.
Приятного аппетита! Пробуйте! Сохраняйте и делитесь с друзьями!