Скоро. Во всех квартирах страны. Атака кабачков!

Я их уже видеть не могу.
Скоро меня накроет точно пердечный сриступ этими кабачками с головы до ног.
Делитесь рецептами, кто как их делает?
Я вот так- режу кубиками кабачок. Обжариваем, солим, чеснок выдавливаем( кто любит)Кто не любит, рекомендую сванскую соль.
Потом орехи грецкие на сковородке подсушиваю и мелко тоже режу.
И туда потом кидаем многА зелени типа петрушки. Кинза не зашла.
Можно и не заправлять, но я и тут выпендрюсь- беру греческий йогурт нулевой жирности, заправляю им, а сверху прямо туда выдавливаю дольку лимона.

скоро?..
УЖЕ!!!

Ваще в августе самый-пресамый бум))

Наташ, согласна, это такой удар в псину, что ой

А у меня, ещё ни одного кабачка, только цветки завязались.
Ну и фиг с ними, не будет если, перерабатывать хоть не надо.
Я в этом году ленивая на огород

Ваще я не понимаю, о чем ты паришься? Они же хранятся.
Храни)

в августе перезрелые пойдут..... сейчас молодняк

Терраса вся завалена уже)))
А ты как делаешь их?

В августе тебе их будут пихать все, кому не лень)))

Переходи на горох. Я посадил сотку целую.

Я их люблю .
Поэтому - жареные , супчик , в рататуй или любое овощное рагу кладу, икра, торт шоколадный из кабачков, оладушки
В рататуй и рагу - всегда тонкими полосками
Во, вчера с фаршем тушила
Просто разные овощи плюс соевый соус плюс фарш.

Приму в дар кабачки, цукини, зелёные, оранжевые и всякие)))

Запретить, что ли тебе в теме писать, как ты всем это делаешь?
Но не буду. Живи с этим.

Чот магазинные ни фига не хранятся.
Неделя и гниют
Чем нас кормят …

У меня сестренка, из них варит варенье, вернее с ними)) добавляет в яблочное, грушовое даже было как-то с персиками. Дают объем практически без потери вкуса, зато нет приторности и зимой к чаю уходит влёт)

Вот такой рецепт еще нашла, делал кто?
https://dzen.ru/a/YujneM0cayT-fOST
С огурцовой заправкой.

Ого! Я только смородиновое делаю, полно ее в этом году.

Икра кабачковая? Вполне можно ее наделать) но вообще-да) у меня лежит один маленький несчастный кабачок в холодильнике, и то никак руки не дойдут! Хотя покупала я его осознанно и добровольно!. Планирую порезать колечками и поджарить… Потом… когда-нибудь 😂

Хочу кабачки

Я, тебе запрещал, ты все равно писала. Поэтому мир

Пока что только добавляю в свое обычное меню, уже где-то писала:
пюре с картошкой 50 на 50 - очень любим!
В суп кубиком вместо картошки или впополам.
Ну и тру на овощные пироги, в пиццу - с чесноком.

Если кабачок молочной спелости, можно заморочиться, купить маринованных артишоков в банке и сделать карпачччо
Летом в жару вкусно! Делала пару раз в том году
Кабачки тонко, артишоки и красный перец кубиком, сверху соус из оливкового масла, горчицы, немного чили, меда, лимонного сока. Листья базилика и мяты. Жареный кунжут




Умельцы делают пастилу и цукаты на основе кабачка, надо поискать, где-то было записано.