От золотого любая б не ушла.

Бульбаш ... ...

Может в "мундире" лучше? Или запечь целиком

У моей бабушки и подруги моей рос такой картофель,.На вкус совершенно такой же,нет ничего особенного.А оттенок видно очень хорошо.

Зачем собирать больной картофель

Ты хохлушка,етить то корень от меня никто не уходил,сам могу уйти)

А вот Дюма писал, что нет вкуснее картофеля, чем Вителот (Vitelotte) – сорт, клубни которого имеют тёмно-фиолетовую мякоть

Как ты уйдешь, из своей хаты с матрасом денег?

Хочешь приехать посчитать?

А, че надо? Скока платишь?

Уедешь с улыбкой)))

в моем детстве такой у нас был, рос, "цыганка" называли сорт)
не крупная продолговатая, очень мягкая картошка, вкусная была

У меня их завались

В мундире варили, потом почистишь, подсолнечным пахучим маслицем и солькой, ммммм, вкуснятина, с селедочкой или хамсичкой, с лучком аж слюнки потекли

даааааа

Ела, но варёный этот картофель мне не понравился, он только чисто для жарки. Жареный этот картофель вкусный(он даже у нас в магазине так и называется, картофель для жарки)

Но, циганка не такая сильно фиолетовая внутри

наверно гибрид какой-нибудь

ааа завтра пойду за картошкой и селёдкой

Урожай с цветными прожилками можно смело употреблять в пищу. Такие сорта богаты антиоксидантами, в красных присутствуют каротиноиды и антоцианы. Лучше всего готовить из них пюре, запекать и отваривать с кожурой. Для супа и жарки подходят хуже, поскольку рассыпаются после длительной тепловой обработки.
Так что все зависит от вкусовых качеств))