Сергей, если вам понравится делать тесто , но только в небольших количествах, рано или поздно перейдете на ручной способ. Нюансы...Хлеб или торт с пельменями-это не только замес, но и куча других моментов: качество муки, везде нужна разная; вода хорошая, и навыки, рецепт тоже.
Ну , а если не понравится эта "наука", то будет просто где-то стоять.
Поэтому, на вопрос, какой тестомес лучше, могу задать встречный, "А как обычно вы месите тесто?". Это отправная точка для выбор
эскузи муа, но Ваш вопрос про "как обычно месить тесто" провоцирует вопрос: какое именно тесто?
дрожжевое, песочное, рваное и прочая-прочая
![wink_rt_40.png](/upload/smiles/wink_rt_40.png)