банка пустая нагреется ло максимума, банка с водой, до температуры кипения 100, если давление атм.

Ручка то есть. Но температура кипения воды внутри банки при атмосферном давлении 100 градусов, независимо от температуры воздуха вокруг банки
В автоклаве герметичная фиксируемая крышка, за счет которой выкипающим паром повышается внутреннее давление, и следовательно темпераиура кипящей воды

Это главное в автоклаве. Остальные навороты - для цены

Тоже все просматриваю варианты , думаю тоже надо. Смотрела видео на ютубе там и в тех что на плиту ставят и в тех что электрические авто клавы готовят все. Смотрела цены и по ссылкам внизу видео и на озоне. Пока не решилась еще.

Да я тоже
Но на плите надо рядом быть , следить за температурой
Коллега кто рад покупке - он купил на плиту
И в итоге докупал пульт - не катит без пульта говорит
А он такой- хозяйственный

Вот и я про то что пока только думаю над вариантами. Вроде электрическую боюсь, у нас иногда бывают перебои с электричеством. А на газу боюсь дома за делами отвлекусь и провороню всю клаву.

Да ужас если в процессе отключат

О реклама полезла про автоклавы

Мммм

Не быстрее.

Вот именно - воды! А в духовке воды быстро не стает. Выкипает. Там в жиру готовиться.

Чо им лопать то? В стеклянной посуде не готовила столь ни разу в духовке?

Закрутишь тут крышки. Не переживай.

Всё можно жаркой сделать. И рыбу и грибы. В банки. В пакеты. Потом только доставай.

Лапоть ты! Где температура выше: когда веришь или когда жаришь? Духовка то дома есть? Сколько там температура написана на регуляторе?
В автоклаве домашнем дотянешь до 125 градусов.
Ну может у тебя самодельный какой. Суперкрепкий и сурервзрывопасный.

На той посуде написано что она для запекания
Я даже кастрюли использовала из стекла
И они лопаются тока так если на горячее поставить например

Мильен!

Ставишь банки в холодную духовку. А потом, горячие вынимаешь на деревянную доску, или ткань постелить. И вынимать не сразу.
Делала только овощные закрутки так.

Иди спи

Дак ты и на той что написана возьми раскали да водой брызни. Выдержит?

В автоклавах есть фишка, когда банки сначала закручивают, а потом стерилизуют температурой и давлением. Но тогда в комплекте идут специальные дополнительные крепежки на крышки банок, которые удерживают внутреннее давление в банок.

Автоклав снабжается спускным клапаном который удерживает давление у заданной, зачастую регулируемой границы. Это не дает внуреннему давлению разорвать автоклав или сорвать прикрученную на болты герметичную крышку .