Сушилку покупали специально для сушки яблок, потому что на даче куча кустов смородины, жимолости. Я собирала, морозила, потом варила компоты. Которые пила я и муж под пистолетом. Детям нафиг надо. Компот из одних ягод как- то скучнова то, добавляли сушенные яблоки.
Мне варенье приносят теперь, то что я наварила за эти годы. Для компота. Но я купила хорошую смесь для компота. Все кроме яблок я ем так, вымачиваю в воде.
Очень вкусненько абрикосы, вишня и урюк. Урюк первый раз ела вообще. Спас
Вот ведь как... Компоты это единственное, что улетает у нас. Сушеное лежит нетронутое с того года)
Пирог подорвалась к ночи печь) груши надо спасать)
Рецепт простенький и симпатишный. Вот что использую постоянно при выпечке - разъемную форму!
Ингредиенты
▫️ Песочное тесто:
•мука - 250 гр
•разрыхлитель - 1 чл
•сливочное масло холодное - 100 гр
•яйца холодные - 2 шт
•сахар - 60 гр
•соль - 0,5 ч.л
▫️Сметанная заливка
•сметана комн. темп. 20% - 350 гр
•яйца комн.темп. - 2 шт
•сахар - 90 гр (если ягоды/фрукты кислые, возьмите больше сахара)
•крахмал кукурузный - 20 гр
•ваниль
▫️ 250-300 гр ягод или фруктов
Если ягоды замороженные, то обваляйте в 1 ст.л. крахмала или муки
Отправляем пирог в хорошо разогретую духовку до 180° С. Выпекаем на средней полке, ориентировочно 50 мин, режим без конвекции.