Нашла. Удачи!!! ..Попробуйте вкус старины русской!.......Это рецпет прабабушки моей лучшей подруги. Этому рецепту уже 100 лет, он из дореволюционного Петербурга. Когда попробовала такой кулич у моей подруги, я думала, язык съем {#smiley-tongue-out} Готовить его научила меня мама моей подруги, за что я ей весьма благодарна! И вот я в 18 лет впервые испекла кулич по этим правилам. Получилось ЗАМЕЧАТЕЛЬНО. Я пеку этот кулич уже 25 лет и ТОЛЬКО 1 РАЗ В ГОД. Если ваша семья небольшая, можно сделать

Виолетта, Спасибо за рецептик! Ни разу еще не пекла сама кулич, в этот раз решилась Надеюсь, получится.

Если вместо маргарина и растительного масла будут сливочное масло и топленое сливочное - гораздо более лучче будут куличи на выходе. Откуда в старинных русских рецептах мог взяться маргарин.....

Пару лет назад испробовал вот этот рецепт, оказалось очень вкусно Теперь пользуюсь только этим рецептом. Кулич царский. 6 стаканов муки, 50г. дрожжей, 15 желтков, 200г. сливочного масла, 200г. сахара, 3 стакана сливок, 10 зерен кардамона, 1 мускатный орех, 100г. цукатов, 50г. миндаля, 100г. изюми. Дрожжи развести в стакане сливок и замесить крутую опару из половины муки. Когда опара поднимится, ввести растертые со сливочным маслом и сахаром яичные желтки, добавить оставшуюся муку, сли

Получится, обязательно, я лет 20 пыталась по всякому... фиг вам получалось уже отчаялась ... А вот в прошлом году по этому рецепту делала, аж сама удивилась... потом всем маленькие куличики дарила, а мне:Ты сама? Вот это да!!!... Приятно было почувствовать себя офигенной хозяйкой...

Ну все, я в предвкушении комплиментов Надо уже бежать закупать ингредиенты.

Я использовала сухие дрожжи. И главное не переборщите с тестом, когда в бумажные стаканчики будете класть( если, конечно в них будете печь) . Удачи.

Начинаю готовит тесто! Виолетта, благословите!!!!

О!!! Да мы с тобой прям МОЛОДЦЫ. Всё получится, не переживай. Я уже поставила тесто подниматься. В 2 часа начну по формочкам раскладывать. А давай потом сюда выложим фотки,а?

ОК!

Я уже поставила в духовку, а как у тебя дела?

Молодца! Я уже раскладываю по формам. Я немножко с импровизировала. Перееееееееееееживаю!!!!

Я уже поставила в духовку, а как у тебя дела?

Испекся первый, и он треснул сверху!? Что делать с остальными? Может их разрезать или мочить сверху???????

Сверху зажарился, треснул а внутри не пропекся ! Советуйте ВСЕ, как спасать? Духовка современная, можно только "сверху" жарить или с обеих сторон или только "снизу", можно с турбонаддувом.!!!! Жарила его на температуре около 180*.

.А то дети требуют сегодня печь! А то сами, говорят, настряпаем...Мои могут...

насчёт духовки -ничего не знаю про такие навороты. Просто поставь на самый низ поддон с водой( стакан) , а прям сверху протвинь с куличами, т.е. поставь его на самую нижнюю полку. Вода не даст зажариваться снизу.

насчёт духовки -ничего не знаю про такие навороты. Просто поставь на самый низ поддон с водой( стакан) , а прям сверху протвинь с куличами, т.е. поставь его на самую нижнюю полку. Вода не даст зажариваться снизу.

И они доживут до воскресенья??? Куличи-то??? Все есть, кроме форм...Ну это ладно...а хранить как? Мы обычно готовим в субботу к Пасхе..А то дети требуют сегодня печь! А то сами, говорят, настряпаем...Мои могут... Мне тут посоветовали в пакет и в холодильник...А вы как делаете???