Ингредиенты:
Огурцы — 4 кг.
Сахар — 1 стак.
Уксус — 1 стак.
Соль — 4 ст. лож.
Чёрный перец молотый — 1 ч. лож.
Красный молотый перец — 1 ч. л.
Под. масло — 100 мл.
Чеснок давленый — 2 ч. лож.
Зернистая сухая горчица - по вкусу, я кладу 1/4-1/2 ст. л.
Огурцы срезаем попки, режем вдоль на 4-6 частей. Сложить в кастрюлю, добавить все ингредиенты. Накрыть крышкой и хорошо встряхнуть. Поставить на 3 часа в холодильник, пусть пустят сок.
0,5-литровые банки (примерно 10 шт.) простерилизовать, и крышки.
В банки разложить огурцы, накрыть крышкой. Поставить в большую кастрюлю, я подкладываю тряпочку. Залить теплой водой на 2/3 и стерилизовать 15 мин. Закатать.
Ред. Яна (автор поста) 11.09.2026 10:34