Вот! На 2 штуки:
Творожные рулетики
Ингредиенты
• Творог — 100 г
• Мука — 30 г
• Яйцо (смесь белка и желтка) — 20 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Сахарозаменитель — по вкусу
• Ванилин — по вкусу
• Шоколадный сироп / карамель / джем без сахара — 20 г (по желанию)
• Корица — щепотка (менее 1 г)
• Творожный сыр — 15 г
Приготовление
1. Протрите творог через сито. Яйцо слегка взбейте, смешав белок и желток. Добавьте его к творогу вместе с мукой, разрыхлителем, сахарозаменителем и ванилином. Замесите мягкое тесто.
2. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. По желанию распределите по нему шоколадный сироп, карамель или джем без сахара, посыпьте корицей. Разрежьте пласт на две части и сверните каждую в рулет.
3. Переложите рулетики в форму для запекания или на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 200 °C в течение 15-20 минут до лёгкого золотистого цвета.
4. Остудите рулетики, затем смажьте сверху творожным сыром. При желании украсьте ягодами, фруктами, орехами или дополнительной щепоткой корицы.
Пищевая ценность
Без начинки:
• Калории — 239 ккал
• Белки — 24,16 г
• Жиры — 4,66 г
• Углеводы — 23,77 г
С шоколадным сиропом без сахара:
• Калории — 256 ккал
• Белки — 24,56 г
• Жиры — 5,26 г
• Углеводы — 24,57 г
Ред. Ирина (автор поста) 25.07.2026 13:12