Оберег от обжорства!

Наташ, спасибо!

А я в игровой я и мой маленький терминатор

зожникам в копилку )))
Гречка зеленая ядрица – 1,5 стакана
5 листов нори
Крем-соус из семечек (подсолнечник, тыква) или кешью: на полстакана семян, замоченных на ночь - 1/2 стакана воды, пробить блендером до крема и посолить)
Кинза– небольшой пучок 40 г
Морская соль – 1 ч. л. без горки.
Специи (у нас можно взять хмели-сунели) – 1 ч. л.
Пара толстых стеблей сельдерея.
Огурец длинноплодный – 1 шт.
Пекинская капуста – пара мясистых листьев
Гречку замачиваем на ночь, утром промываем, заливаем на 30 минут кипятком, сливаем и смешиваем со специями, солью и мелко нарезанной зеленью. В эту смесь добавляем семечковый крем-соус, количество его регулируем по вкусу: более сочно, менее сочно. Только помните, что у вас ещё будет сочный огурец и сельдерей! Крем уже соленый, поэтому аккуратнее с солью.
Нарезаем сельдерей, огурец и пекинскую капусту длинной соломкой не очень тонко, как карандаши. Раскладываем на циновке лист нори, на него выкладываем гречку, соломку из овощей и заворачиваем. Нарезаем красиво, при подаче можно украсить зеленью и кунжутом.