Я тоже варю борщ. 5 часов мытарства , ради трёх дней блаженства ))) Свеклу кладу уже готовой , как разогрею порции, иначе мои не едят . Любят цвет . Замучилась я с этой отдельной свёклой в кастрюльке . Но фиолетовое нечто , у меня только так , думаю дело в руках , а не свекле )

я опять уже голодная

Фсё, выбор сделан! ) Ряженка, чай, виноград У вас аппетитный борщ, Сергей

Минут 40 готовки и сын бросал все занятия. )))

5 часов на борщ Где вы столько времени находите? У меня борщ готовится довольно быстро 1,5 часа максимум. Пока варится мясо я все овощи слегка обжариваю, кроме картофеля. Цвет сохраняется, свекла яркая. Потом для заправки тру на мелкой тёрке оставшуюся свеклу и пережариваю с томатной пастой, луком чесночком и помидорами. Всегда очень ярко получается. Попробуйте! Фото будет только в субботу. Так как в понедельник борщ уже был.

У меня борщ краснее

О! с возвращением!

У меня борщ краснее

Это я так, на минуточку . Мимо пролетала

Так меня учил готовить один известный кулинар ( долго медленно ... именно поэтому борщ редко варю .силы воли столько у плиты нет стоять , Морковь только шинкую , никогда не тру , мясо всегда варю куском , потом режу на кусочки , помидоры очищаю от кожуры и семечек , немного фасоли , она должна дойти - полежать в миске , ее отдельно варю . Рецепту вкуснее и проще буду рада )

Может, вы нам рецептик сыра подкините? И из какого молока у него лучше всего получается?

Так меня учил готовить один известный кулинар ( долго медленно

Когда работал в Подмосковье, одно время жил с украинцами, так они рецепт записывали, а свой борщ вылили... Полгода в офицерской столовке поваром во время службы чему-то учат. )))

Украинцы вылили свой борщ???

Молоко лучше брать деревенское,но если магазинное,то хорошего качества и производителя.Если молоко слишком порошковое,будет одна пена и сыр не получится.Попробую кинуть скрин из его рецептов .Сама то на смене,а ему писать мне лень.

Грешна , бокал Пино гриджио ждёт)))

Они решили угостить меня "настоящим украинским борщом", потому-что я "не так готовлю". Я из вежливости давясь съел тарелочку и в отместку угостил своим. Вот после моего они свой и вылили. Больше они "украинский борщ" не варили, а варили "русский борщ". Записывали ещё несколько рецептов супов и рецепт мяса (можно сала) в луковой шелухе. )))

Как с утра то Вас ))) , у меня пока ело только лицо , крема всякого )))) и чай ((( , с тут цезари с креветками ))