это не кислая капуста, тут это так и называется "щи")) они и на вид не как капуста, зеленые же

Зачем же так заморачиваться?

традиции

Капусту у нас завались) Просто вот так им вкусно. Мне нет. Я не варю. Свекрови помогаем заготавливать.
Я и в борщ при тушении свеклы добавляю сахар. Так, как выяснилось, вкуснее)

Эти щи появились как блюдо городской бедноты ещё при царе-батюшке. В лавках, трактирах выбрасывали обрезки, грязные наружные листья капусты. Беднота их собирала и варила щи. Ну а дальше всё повторилрсь как с италянской брушеттой или вителло-тоннато. Блюдо нищих вошло в кулинарию, стало народным, популярным и специфическим.

Так и есть. Что тогда, что и сейчас нищий край... Тексильная промышленность еле дышит(

Дада, я существую
И в бане ниразу не была

Спасибо за пояснение!

Вообще-то, родиной этих щей считается Москва

И никто не набежал с предложением совместного похода в баню?

Значит, я - первый!

P.S. Чур, за баню в бан не посылать!