Авокадо - прекраснейший продукт! Попробуй сделать бутербродик со сливочным сыром, малосольной красной рыбкой и авокадо

Худейте


Крем Шантильи

https://t.me/schemest/850

Французская кухня. Авторство рецепта приписывается Франсуа Вателю. Впервые подан в замке Шантильи в 1671 году на торжестве в честь короля-солнце Людовика ХIV. 
К пирожным, фруктам, всевозможным десертам и как самостоятельный десерт

500 мл сливок для взбивания (жирностью 30–36%)
4 ст. л. сахарной пудры
1 стручок ванили
лед

Разрежьте стручок ванили вдоль пополам, кончиком ножа выскребите семена и разотрите их с сахарной пудрой.

Очень холодные сливки положите в пустую миску, которая простояла в холодильнике минимум 1 ч (венчик или насадки миксера тоже лучше охладить). Поставьте миску со сливками в большую миску, заполненную льдом, и взбейте сливки в пышную массу.

Не прекращая взбивать, добавьте сахарную пудру с ванилью. Как только сливки будут держаться на венчике, взбивание прекратите, иначе вместо крема может получиться масло – начало этого процесса можно определить по цвету: из однородного белого сливки делаются белыми в желтую крапинку (это и есть кусочки масла).

А если ещё и убрать авокадо, заменив его листиком мяты...

Я сделала несколько, как и с оливками. Не сработало )
Это как мой двоюродный брат "любит салат". Он его ест с большим куском колбасы и сыром. Отдельно я не видела, чтобы он ел салат сам по себе
Думаю, та же история с авокадо ))

Не то. Авокадо обязательно! Ещё можно добавить пару веточек рукколы

А потом убрать листик мяты и налить чайку с лимоном... Ммм... То можно и 2 бутербродика))

Лучше натюрель)

Я прямо до трясучки иногда хочу вкусно же

У спелого авокадо есть вкус

Значит, я никогда не ела спелый

Обожаю авокадо! и просто на хлебушек, посыпав солью. И измельчить и со специями, что-то типа гуакамоле, или в салатик его добавить. мммм...

тоже его не понимаю.

Я авокадо, как и оливки, ем безо всего, в чистом виде. Нравится вкус.

Ещё вопрос: как определить - спелый ли авокадо?

Он должен быть мягким, но без пятен. С пятнами уже перезревший.

Самое бесячее, что редко когда удаётся сразу купить спелый. Чаще долёживаться им надо.

Отдельно я его вообще не могу есть. Я лучше свежий или солёный огурец съем

Зеленый, мягкий и без пятен...? Но у него же твёрдая шкура по определению...

Не, он мягкий всё равно на ощупь.) Шкура легко отделяется и косточка тоже.

Если на него надавить, то будет чувствоваться мягкость, как у спелых груш примерно. Но тут говорили уже, что в магазинах чаще неспелые продают, надо им дома дать полежать несколько дней