Как-то яиц многовато на 3 ложки муки... Нашла вот такой рецепт http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=392415.0 Количество яиц, наверно, нужно было уменьшить пропорционально количеству муки.

Я обычно пеку самую простую Шарлотку, но кладу яблок много, поэтому получается практически яблочное суфле.
А так - всё просто: 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, 4 яйца, пол пакетика (чайная ложка без горки) разрыхлителя. Яблок нужно столько, что бы они, порезанные мелко, заполняли сковородку с высотой бортика сантиметров 5-6. Сковородка основательно смазана маслом, яблоки обязательно без шкурки. 190 градусов духовка, 55-60 минут, сразу перевернуть на тарелку, пока горячий. Вкусно и в горячем и в холодном виде, за уши не оттащить

На 3 яйца вполне достаточно 3 полных столовых ложек муки, получается вполне себе пышный полноценный бисквит))
Проверено и не раз))

Видимо, у меня были не полные или яйца разные

это здорово! Я со старшим в этом году по старинным рецептам пастилу по-белевски начала делать из яблок, в идеале тоже надо из антоновки. В интернете нашла рецепт. Ваш рецепт тоже попробуем сегодня-завтра), спасибо)

Екатерина, буду очень рада)) надеюсь получится))))

Та я про внешний вид )))

О как!!! Тётки сись пирогами меряюцца... А где потом талии будете делать? Может лучше дядек пригласить на дегустации ваших кулинарных изысков???

У меня вот что получилось, очень даже прикольно, пирог просто суперский, по соседям в миг разошелся.Дети в восторге.Спасибо за рецепт!Готовится быстро.

А это яблочки в начале, стоят 10 минут, потом дело за тестом.

Ирина))) Я очень рада что получился и понравился!)) На здоровье!)) Спасибо за фотографии!)))

Правда 2 последние фотографии не видны, просто 2 черных прямоугольника)

А поделитесь, пожалуйста, рецептом,как варенье варите.(я про апельсиновое))

Рецептов апельсинового варенья много, я готовлю по этому:
Важно помешивать!!!
может пригореть(густеет) и не переварить- чтобы не потемнело.

Получается янтарное

1) Взять сочные и ароматные апельсины и тщательно вымыть их горячей водой. Наколоть вилкой апельсиновую кожуру в нескольких местах. Сложить апельсины в эмалированную посуду и залить холодной водой. В таком состоянии оставить их на сутки. За это время, воду необходимо несколько раз поменять на свежую.

2) Приготовить сироп из сахара и 400 г. воды. На 1 кг. апельсинов надо взять 1 кг. сахара. Сироп должен увариться и получиться средней густоты.

3) Теперь апельсины надо почистить, сняв кожуру вместе с белой частью. Мякоть апельсина нарезать кубиками среднего размера и положить их в сироп. Когда апельсиновое варенье закипит, убавить огонь и периодически снимать образовавшуюся пенку. Через некоторое время пена перестанет появляться. Теперь необходимо выжать сок лимонов. На слабом огне варить апельсиновое варенье ещё минут 40-45. Варенье, обычно получается густым, похожим на золотистое желе. Горячее варенье разложить по банкам и закрыть.

Ингредиенты для рецепта
1 кг. апельсинов
1 кг. сахара
4оо г. воды
3 лимона

если делать круасанчики( делаю из хрущевского теста) апельсиновое варенье хорошо как начинка.

А мне нравится варенье из груш с апельсинами. Причем груши хороши местные, твердые.

Не пробовала. А как вы его делаете? Расскажите?

"Рецепт грушевого варенья с апельсином

Ингредиенты:
Груша - 2 кг.,
Апельсин - 3 шт.,
Сахар - 2,2 кг.
Как приготовить грушевое варенье с апельсином:
Груши моем, очищаем от сердцевины и нарезаем дольками или кубиками. Выкладываем подготовленные плоды в емкость для варки варенья.
Апельсин очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиками и отправляем к долькам груши.
Всю фруктовую массу покрываем слоем сахара и хорошо натыкаем вилкой. Оставляем заготовку в таком состоянии на всю ночь. Фрукты должны обильно пустить сок. Если вдруг груша окажется суховатой и не даст обильного сока, то можно будет добавить один-два стакана воды в емкость с плодами.
Ставим варенье на огонь и, доведя его до кипения, варим на медленном огне час-полтора. Не забывайте постоянно помешивать варенье и снимать с него пенку. Готовое лакомство разливаем по горячим сухим банкам и плотно закрываем крышками."

Я апельсины от кожуры не очищаю и добавляю сразу при варке варенья. Про варенье из груш смотрите еще http://kak-prigotovit-vkusno.ru/kak-prigotovit-varene-iz-grush.html

Спасибо большое,Ирина думаю очень вкусное варенье,попробую приготовить.

Спасибо Виктору за яблочки (ооооч вкусные) и автору темы за рецепт
Сегодня будем делать и наслаждаться

Я не очень варенье люблю, а это одно из немногих любимых. Еще мама моя делает варенье из крыжовника с апельсинами, но уже сезон крыжовника прошел. А груши в варенье лучше "деревянные", которые есть не будешь, а в варенье самое то.

Спасибо, деаочки за. Рецепты варенья!!))