на 3 кг перца Маринад: 1-1,5 л воды 1 стакан растительного масла(можно меньше, 3/4) 2 ст.л.соли с небольшой горочкой 1/2 стакана уксуса 9% 1 стакан меда душистый перец горошком (10-15 штучек) гвоздика ,я гвоздику не очень люблю, добавляла буквально пару бутончиков Перец режу небольшими полосками.Для маринада все ингредиенты смешать и закипятить .В кипящий маринад опускать на минуты 3 подготовленный перец, он не должен провариваться, а именно бланшироваться. Раскладываю потом