Время обеда;)

Делюсь простым рецептом холодного средиземноморского томатного супа.

На 2 порции по 400 грамм необходимо:
1. 2 килограмма спелых томатов
2. 400 грамм королевских креветок
3. 1/2 луковицы
4. 3 ветки укропа
5. 2 чайных ложки соли
6. 2 чайных ложки молотого чёрного перца
7. Столовая ложка молотого сладкого перца


Креветки отвариваем в воде. Тем временем очищаем помидоры от шкурки, удаляем чашелистик. Помещаем помидоры и половину луковицы в блендер с измельчителем (я их не режу так как блендер справляется легко). В блендере доводим до почти жидкого состояния, добавляем специи, соль, пару веток укропа, доводим до однородной массы. Отваренные креветки очищаем от панциря.

Разливаем получившийся крем-суп из блендера по тарелкам, выкладываем креветки, украшаем остатками мелко нарезанного укропа.

Приятного аппетита!

А горячим его нельзя?

Звучит очень вкусно, но картинка не очень)

У нас такие погоды стоят последнее время, что лучше борщ с мясом и погорячее))

Гаспачо с креветками

Не понял как из 2 кг томатов и 400 г криветок получилось 800 г супа?

Смотря как от шкурок очищать помидорки)

У него свой рецепт,от Луизы что то скрывает

Можно и горячим. Я просто предпочитаю холодным делать.

Через семь минут будут готовы манты, хвала богам, а то б не смогла смотреть на всякие изыски спокойно)
*если Луиза не оценит, знайте: здесь есть люди с хорошим аппетитом Лень готовить

Креветок 400 гр с панцирем, томаты - очищаешь шкурку и пложоножку с чашецветом))

Я вот съел уже)) Очень вкусно)))

Чтобы борщ приготовить, нужно идти в магазин, мне пока что лень))))

Меня смущает сырой лук в рецепте.
Я бы заменила его двумя зубчиками чеснока. И вместо укропа добавила бы другие специи.

Или щей наваристых))

Можно вместо помидоров, залить томатный сок. Согласен, это как вместо том-ям - доширак заварить. Но зато очень быстро, и не надо мыть блендер.

Но в закладки возьму)

Немного не тот вкус получится, Вадим)) Блендер помыть не проблема)))

Приглашение на манты или так ,информация

Раз пять рецепт перечитала. Это томатный сок с укропом и креветками? Или я реально чего-то не поняла?
На фото выглядит так, будто там сливки добавлены

Гаспачо это с креветками, один из вариантов))) Мне этот рецепт повар итальянец дал на Сицилии))