Фарш. Страница 3. Форум сайта для одиноких мам и пап ГдеПапа.Ру

21.03.2026 23:08

Игорь, Россия, Севастополь писал:

Кому как. Я на свинье вырос. Украинская кухня однако...

Открою секрет в России тоже единственный свинину и сало, при чем здесь украинская кухня?

Анастасия, Липецк, 47 лет.

21.03.2026 23:08

Игорь, Россия, Севастополь писал:

Ну вот собсно и ответ... А орешь зачем? Мясорубку пугаешь?

Тяжело

Sandra, Москва, 48 лет.

21.03.2026 23:09

Анастасия, Россия, Липецк писала:

Потом отломилось и я плакала

«Не плачь не плач Маруся красавица» ))

Анастасия, Липецк, 47 лет.

21.03.2026 23:09

Игорь, Россия, Севастополь писал:

Ну вот собсно и ответ... А орешь зачем? Мясорубку пугаешь?

Такие?

Игорь, Севастополь, 57 лет.

21.03.2026 23:10

Анастасия, Россия, Липецк писала:

Спасибо огромное, я уже думала что все. А как называется? Предохранитель для мясорубки?

Ну что-то типа того...
Предохранитель шнека зелмер... как вариант.
Я ужо только в понедельник могу точно сказать...

Julia, Подольск, 51 год.

21.03.2026 23:10

Анастасия, Россия, Липецк писала:

Спасибо огромное, я уже думала что все. А как называется? Предохранитель для мясорубки?

Эта вроде)

Sandra, Москва, 48 лет.

21.03.2026 23:10

Игорь, Россия, Севастополь писал:

Должны быть стандартные. Я их не закупаю, на складе беру. Выкрути сломанную и при получении заказа прислони к телу. Одна сторона(квадратная) должна плотно входить в шнек, а вторая (ребристая) - в шпиндель редуктора мясорубки. Если чо, слово шпиндель не ругательное. И применять его к мясорубке можно.

процедура

Анастасия, Липецк, 47 лет.

21.03.2026 23:10

Julia, Россия, Подольск писала:

Эта вроде)

Ага, спасибо

Sandra, Москва, 48 лет.

21.03.2026 23:10

Julia, Россия, Подольск писала:

Эта вроде)

Сейчас общими усилиями порешаем

Игорь, Севастополь, 57 лет.

21.03.2026 23:11

Анастасия, Россия, Липецк писала:

Такие?

Две нижние картинки.

Анастасия, Липецк, 47 лет.

21.03.2026 23:11

Игорь, Россия, Севастополь писал:

Две нижние картинки.

Спасибо, очень выручили.

Игорь, Севастополь, 57 лет.

21.03.2026 23:11

Julia, Россия, Подольск писала:

Эта вроде)

Да.

Игорь, Севастополь, 57 лет.

21.03.2026 23:12

Анастасия, Россия, Липецк писала:

Спасибо, очень выручили.

Пжалста.
Будет трудно - обращайтесь...

Елена Севастополь, 60 лет.

Сообщение удалено автором 20.04.2026 22:06

Игорь, Севастополь, 57 лет.

21.03.2026 23:20

Елена, Россия, Севастополь писала:

Классические гамбургеры: Мясо говядины. Только с антрекота или почечная часть ( или филе, если средства позволяют)!! Никакое другое мясо с других частей тела говядины не использовать. Перекручивается. БЕЗ НИЧЕГО, просто мясо! Формируются котлеты как обычные котлеты, по маленьким пакетикам в заморозку. Готовить: предварительно разморозить. Готовить в духовке на фольге при 250 градусах с приоткрытым верхом дверки или верхним вентилятором до готовности. Структура должна оставаться мягкой.

А как же коньяк?

Елена Севастополь, 60 лет.

Сообщение удалено автором 20.04.2026 22:06

Инти, Москва, 44 года.

21.03.2026 23:25

Сергей, Россия, Москва писал:

Как делаете? Отбиваете? Сколько можно хранить в холодильнике? Может есть какие-то секреты, поделитесь, плиз.

Фарш хранится всего несколько дней в холодильнике.
Да отбиваем фарш. Но в основном руками и в гастроемкости. Для говяжьих котлет
Рецепт у каждого свой. Но более 70%. Это говядина.

Елена Севастополь, 60 лет.

Сообщение удалено автором 20.04.2026 22:06

Игорь, Севастополь, 57 лет.