Фарш. Страница 4. Форум сайта для одиноких мам и пап ГдеПапа.Ру

21.03.2026 23:30

Для Анастасия, Россия, Липецк:

Лайфхак тебе.
Подкладывай под задние ножки мясорубки разделочную доску небольшой толщины (сантиметра полтора).
Тогда получается, что она чуть наклонена в сторону, куда фарш выходит и сок, образующийся при перемалывании меньше попадает в редуктор.
Этим ты продлеваешь редуктору жизнь.

Елена, Севастополь, 60 лет.

21.03.2026 23:35

Игорь, Россия, Севастополь писал:

Лайфхак тебе. Подкладывай под задние ножки мясорубки разделочную доску небольшой толщины (сантиметра полтора). Тогда получается, что она чуть наклонена в сторону, куда фарш выходит и сок, образующийся при перемалывании меньше попадает в редуктор. Этим ты продлеваешь редуктору жизнь.

Из фарша не должен выходить сок. По крайней мере чтобы что то залить. Если столько сока, стоит немедленно прекратить покупать такое мясо на такой фарш.

Сообщение отредактировала Елена, Россия, Севастополь (автор поста) 22.03.2026 00:50

Анастасия, Липецк, 47 лет.

21.03.2026 23:40

Игорь, Россия, Севастополь писал:

Лайфхак тебе. Подкладывай под задние ножки мясорубки разделочную доску небольшой толщины (сантиметра полтора). Тогда получается, что она чуть наклонена в сторону, куда фарш выходит и сок, образующийся при перемалывании меньше попадает в редуктор. Этим ты продлеваешь редуктору жизнь.

Спасибо огромное

Сергей, Москва, 45 лет.

Женат

21.03.2026 23:43

Так все-таки зелень кто-то добавляет в фарш? Мне кажется, хорошая идея... Витамины и все такое.

Игорь, Севастополь, 57 лет.

21.03.2026 23:45

Елена, Россия, Севастополь писала:

Из фарша не должен выходить сок. По крайней мере чтобы что то залить. Если столько сока, стоит немедленно прекратить покупать такой фарш.

Как говорили классики марксизьма - ленинизьма: "практика - критерий истины".
А практика ремонтов говорит о том, что внутри мясорубки залито все засохшей кровью от мяса. И в редукторе такая же фигня на шестернях вместо смазки...
Да и перемалывают на мясорубках не только мясо.
Так что...

Татьяна, Нидерланды, Амстердам, 46 лет.

В отношениях

21.03.2026 23:45

Сергей, Россия, Москва писал:

Как делаете? Отбиваете? Сколько можно хранить в холодильнике? Может есть какие-то секреты, поделитесь, плиз.

Не ем фарш вообще.

Игорь, Севастополь, 57 лет.

21.03.2026 23:45

Сергей, Россия, Москва писал:

Так все-таки зелень кто-то добавляет в фарш? Мне кажется, хорошая идея... Витамины и все такое.

Зелень в матрац складывать надо...

Сергей, Москва, 45 лет.

Женат

21.03.2026 23:46

Игорь, Россия, Севастополь писал:

Зелень в матрац складывать надо...

Да уж на юани давно пора переходить, имхо)

Игорь, Севастополь, 57 лет.

21.03.2026 23:47

Сергей, Россия, Москва писал:

Да уж на юани давно пора переходить, имхо)

Ну, я все по старой привычке...
А так да. Дело к этому идет.

Виктор, Москва, м. Тёплый Стан, 55 лет.

21.03.2026 23:48

Сергей, Россия, Москва писал:

Так все-таки зелень кто-то добавляет в фарш? Мне кажется, хорошая идея... Витамины и все такое.

Капусту.

Елена, Севастополь, 60 лет.

21.03.2026 23:49

Игорь, Россия, Севастополь писал:

Как говорили классики марксизьма - ленинизьма: "практика - критерий истины". А практика ремонтов говорит о том, что внутри мясорубки залито все засохшей кровью от мяса. И в редукторе такая же фигня на шестернях вместо смазки... Да и перемалывают на мясорубках не только мясо. Так что...

В моей мясорубке, в практике, никуда ничего не льется, даже если это спелый инжир. Ни на какой редуктор.

Игорь, Севастополь, 57 лет.

21.03.2026 23:50

Елена, Россия, Севастополь писала:

В моей мясорубке, в практике, никуда ничего не льется, даже если это спелый инжир. Ни на какой редуктор.

Аминь.
Вы мой потенциальный клиент.
Кстати. Спелый инжир нервно курит в сторонке по сравнению со спелыми помидорами, к примеру...

Сообщение отредактировал Игорь, Россия, Севастополь (автор поста) 21.03.2026 23:53

Елена, Севастополь, 60 лет.

21.03.2026 23:57

Игорь, Россия, Севастополь писал:

Аминь.Вы мой потенциальный клиент.Кстати. Спелый инжир нервно курит в сторонке по сравнению со спелыми помидорами, к примеру...

с какой стороны я ваш клиент?

Алевтина, Химки, 44 года.

21.03.2026 23:58

Просто кручу 2 кг свинины окорок, и 2 кг говядины чистой. По пакетам и в морозилку. Потом все остальное. Котлетки , тефтельки и т.д

Sandra, Москва, 48 лет.

21.03.2026 23:58

Сергей, Россия, Москва писал:

Так все-таки зелень кто-то добавляет в фарш? Мне кажется, хорошая идея... Витамины и все такое.

Не в котлеты
В Манты да. Но не через мясорубку её, зелень

Елена, Севастополь, 60 лет.

21.03.2026 23:59

Sandra, Россия, Москва писала:

Не в котлеты В Манты да. Но не через мясорубку её, зелень

Все правильно, зелень только рубить, давить ее нельзя.

Sandra, Москва, 48 лет.

22.03.2026 00:00

Елена, Россия, Севастополь писала:

Классические гамбургеры: Мясо говядины. Только с антрекота или почечная часть ( или филе, если средства позволяют)!! Никакое другое мясо с других частей тела говядины не использовать. Перекручивается. БЕЗ НИЧЕГО, просто мясо! Формируются котлеты как обычные котлеты, по маленьким пакетикам в заморозку. Готовить: предварительно разморозить. Готовить в духовке на фольге при 250 градусах с приоткрытым верхом дверки или верхним вентилятором до готовности. Структура должна оставаться мягкой.

А рецепт булочек ?! Тока так и это биг мак

Sandra, Москва, 48 лет.

22.03.2026 00:00

Елена, Россия, Севастополь писала:

В моей мясорубке, в практике, никуда ничего не льется, даже если это спелый инжир. Ни на какой редуктор.

А инжир крутите и потом что? Что то вкусное …

Елена, Севастополь, 60 лет.

22.03.2026 00:06

Sandra, Россия, Москва писала:

А рецепт булочек ?! Тока так и это биг мак

А ...никаких специальных булочек, обычный белый хлеб, можно любой, тостерный лучше всего.

Это самый классический американский гамбургер. И к Макдональдсу он не имеет отношения.

Сообщение отредактировала Елена, Россия, Севастополь (автор поста) 22.03.2026 00:07

Игорь, Севастополь, 57 лет.