В котлетный фарш я добавляю помимо лука, еще картошину и батон вымоченный в воде или молоке, яйцо. Фарш отбиваю, так котлеты не разваливаются.

А потом просто варю джем с лимонным соком. Умахалась варить варенья. уже все переели, никто не ест, даже карамелизированное. А уменя условия- либо я собираю инжир с дерева в полезное, либо я собираю инжир с дерева в мусорку. Я его все равно собираю.
Вот два года назад осенило, что надо просто делать джем. Его хоть как-то намазать можно на хлеб. Компоты мне непонравилось- семечка плавает и на зубах скрипит, а в джеме вроде не так скрипит. Ну и замороженный инжир - всегда в морозилке- для мясо тушить.

Инжир - волшебный цветок Это цветок, не дерево. ВАренье обладает противовоспалительными свойсвами. аналогично малиновому. В Азии это и есть его функция малинового варенья. Ветки и листики ( млечко - лечит кожные заболевания) .Из листьев делается чай ,который тоже кучу всего по ЖКТ стабилизирует.

Я самогонку гнал.

Я извращенка)
Накрутила сегодня свинину - окорок с хорошим жирком пополам с куриными грудками

Это норма, для люля на шампурах.

Прям ночью накрутили.

Ну не
Покупные не вкусные
Всю котлету испортят

Ой нет
Он же сам сладкий и всю пользу инжира сахаром портить - не пойдет

Я плачу
Вы там на своих югах как в раю
А варите с сахаром ? Есть какой то полезный рецепт ? С другим консервантом
Варенье реально даже Карлсону надоело

У меня хлебопечка. Понятно дело, что я сама часто пеку хлеб. То тостерный у нас оч хороший хлеб продают. Недешево совсем, но прям качественный

какие все хозяйственные, обалдеть, крутят фарш сами
покупаю просто в магазине, ничо никогда не крутила
котлеты люблю без хлеба и всякой лишней фигни, просто фарш, соль, перец, яйцо - смешать и жарить и сразу есть со сковородки

В магазинный фарш неизвестно что пихают, раньше брала, вроде слепишь нормальную котлету, а после прожарки она в три раза меньше

Совсем мало сахара кладу на глаз. Чисто чтобы крышки не взорвались. У меня очень сладкий сорт, убийца диабетиков. Это сорт быстро портится, на прилавках его не увидеть. Я бы еще коричневый посадила, да негде((( Растет только во дворе, капризничает- за забором не хочет, пропадает.

В ообще подали мысль, в этом году стоит попробовать с аскорбинкой сварить?? Хм...

Ну пихают и пихают, бессмертие нам не грозит все равно, Аля
везде все пихают, хоть куда ни плюнь, мне лень заморачиваться тем чем можно не заморачиваться

Так котлета то меньше, я вот о чем

У нас можно просто купить кусок мяса и в магазине на твоих глазах перемолотят то что надо. Не везде. Я беру только крымских производителей. Их все меньше и меньше. Сразу, свежак. не замороженное. Раньше моталась напрямую в Бахчисарай за татарским халяльным.
Сейчас рядом неплохое привозят, продают. Разницу с супермаркетом -- небо и земля, нет, Плутон и Меркурий.
Первый раз когда купили материковое мясо ... ух.. оно прям сладкое было. Не смогла. И жижи с нее было много при заморозке- разморозке

Такой тоже вариант хороший

Ну вот... понаписала... так теперь захотелось донецкой булочки... хах... Где ж ее сейчас взять...Я за ними раз в неделю езжу на другой конец города! ЩААс хочется(((

Послать гонца