Настало время сладких историй

Если уж читмилить ЗОЖный образ жизни, то это должно быть что-то достойное! Очень любимое или невероятно вкусное! Если готовите сами и контролируете качество продуктов - то это тоже плюсик в карму спасения организма от ненужных трансжиров и консервантов!

Итак, в рамках трехдневного марафона «Приготовить дочке торт на др и не сдохнуть» делаю муссовые прослойки в шоколадный торт) их будет две, вторую сделаю вечером на ночь. Итак, вот такой шоколадный мусс, который можно использовать самостоятельно в муссовые торты и пирожные (те самые эскимошки, которые просто покрывают шоколадом и продают по 300-500 руб за штучку в кондитерских)

Рецепт


Ингредиенты


Первая магия - смешиваем яичную смесь с молочным бельгийским шоколадом невероятный аромат шоколада сносит голову…


Вторая магия - добавляем взбитые 35% сливки и размешиваем эту невероятную картину волнистых линий, когда белый цвет погибает в шоколадной пучине


Теперь нужно охладить все кулинарные страсти! Выливаем в форму диаметром 20 см и в холодильник на 12 часов! В торт будем добавлять при сборке прямо замороженный мусс в финальной серии триллера…

Мне б было лень даже за 300-500 делать на продажу. Использую исключительно деревенские яйца в готовке, а их много не купишь.

Ну класс

А мне дали пакет яблок уже не очень, наверное шарлотку испеку

Прямо зависть 🤣
В этом году у нас одно кривое яблоко выросло из-за обилия дождей

Да это я сама напросилась, меня угостили, а там яблоки - мед. Я так нахваливала, что мне мешок приперли

Я б точно начала пробу снимать и наелась бы вредной вкуснятины))))

Не! Там все по граммам! А шоколад я что-то разлюбила, поэтому вся посуда «без облизки» отправилась в посудомойку.

Но финальный небольшой кусочек с крем-чизом съем в субботу утром и потом на тренировку в клуб! Все продумано

На рынке продают типа деревенские, но откуда подтверждение ж… я бы тоже из деревни какой-нибудь забирала у бабки, но для этого нужна машинка.

У Наташи есть дача, может у нее соседи продают свои, можно поспрашивать. Всё равно ездит, привезла бы иногда.

Яйца не портятся, можно неделями без холодильника хранить. Надо только специальный контейнер для перевозки чтобы не побились.

Ну да, на рынке стремно. Сейчас могут и мытые продавать, соломой обмотать.

Газетами прокладывали и везли в поезде, без проблем.
Надо искать поближе, чтоб удобно было забирать.

1-2 раза не имеет смысла, нужна бабка в деревне, т.е «своя курица» 🤣

Пошла на Авито - нашла чела в соседнем доме с яйцами 😂 возьму на пробу!

У нас где-то кукарекает петух. Но я стремаюсь покупать домашнее молоко, яйца.

Скоро проверим. На даче лежат сейчас без холодильника.

Молоко - надо хорошо знать хозяев, а вот яйца больные куры не несут, можно смело брать. Вряд ли в деревне живут такие продвинутые сельчане, которые будут курам гормоны колоть.

В инкубаторе лежать месяц при температуре 37 градусов, и если из яйца не появился цыпленок, то его ещё можно съесть после этого. Теоретически.

Поскольку я из рабоче-крестьянской семьи, я знаю разные случаи заражения через домашнее молоко и яйца. С летальными кейсами. Мы молоко покупали только у тех, кого мы знали всю жизнь. Сейчас я не рискну у первого встречного что-то покупать.

Я вообще деревенское не ем. Брезгую. Яйца были у бабушки, там всегда эта кровяка была, я не могу есть