Творожный хачапури))
Аня, постоянно вспоминаю тебя добрым словом

Нет рыбы, сегодня запеканка с виноградным вареньем.

Напишу свой вариант)
Творог в пачке 180 г
1 яйцо, 2 с. л масла, соль, сахар (сироп топинамбура), 3 ст. л. цельнозерновой муки, рыхлитель 5 г, сыр ( у меня пониженной жирности)
Творог, белок раст. Масло, соль и Сахар смешать. Добавить муку и вымесить мягкое эластичное тесто, оно не прилипает к рукам, но мягкое.
На пергаменте сформировать лодочку из теста, сделать бортики. Наколоть дно лодочки вилкой и поставить в разогретую до 200 духовку. Минут на 10-15. Лодочка сильно поднимется и немного зарумянится.
Достать, насыпать в лодочку сыр, вернуть в духовку, как сыр расплавится, в серединку поместить желток, посолить немного. Отправить в духовку минут на 5, до готовности желтка. Я люблю когда он жидкий.

При замесе теста попробовать его, чтобы на вкус оно не было пресным. Добавить по вкусу соль и Сахар.

Потому что специфика работы такая, что нет возможности почту часто проверять.
А мессенджер всегда под рукой.
Оперативность так обеспечиватся.