Малины вкусной купила) летом сплошная ягодная вкуснятина

Я прям с куста поем, люблю так есть ягоды, намного вкуснее...
Нам учитель по биоэнергетике рассказывала что ягода держит прану, энергию от солнышка, 15 минут, потом это уходит, поэтому потом не такая ягода вкусная.

Итак, белковые ватрушки!

Ингредиенты

Для теста
• Творог — 180 г
• Яйцо (смесь белка и желтка) — 30 г
• Мука — 40 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Сахарозаменитель и ванилин — по вкусу

Для начинки
• Греческий йогурт или мягкий творог — 120 г
• Кукурузный крахмал — 8 г
• Сахарозаменитель и ванилин — по вкусу
• Ягоды (по желанию: голубика, клубника, чёрная смородина) — 50 г

Приготовление
1. Творог протрите через сито (или сразу используйте творог в брикете). Добавьте яйцо, муку, разрыхлитель, сахарозаменитель и ванилин. Замесите тесто.
2. Разделите тесто на 4 части. Сформируйте основы для ватрушек и выложите их в форму для запекания или на противень, застеленный пергаментом.
3. Смешайте все ингредиенты для начинки. Выложите её в углубления ватрушек. Сверху при желании добавьте ягоды.
4. Выпекайте при 200 °C в течение 15 минут.
5. Достаньте из духовки, дайте немного остыть. При желании украсьте и подавайте.

КБЖУ

На весь рецепт (без ягод):
• Калории — 428 ккал
• Белки — 51,98 г
• Жиры — 4,31 г
• Углеводы — 43,32 г

На 1 ватрушку (из 4):
• 107 ккал
• Белки — 12,9 г
• Жиры — 1,07 г
• Углеводы — 10,83 г

Дочка сделала форму и испекла!

Я мелко нарезала ягод, не хотелось их запекать, просто свежие!

Ещё добавила французского шарма - припудрила…. Крахмалом! 😂 ватрушки на сахзаме, поэтому так. Красиво получилось!

Вечером долгая прогулка по Яузе….