У меня 2 дочери 6 и 13 лет, воспитываю сама, поэтому со всеми нюансами знакома.
Мои рассуждения по заданному вопросу. Девочке всего-то около 11 лет. Подростковый возраст еще не начался. Темы для общения со сверстниками самые безобидные. Если у нее есть подруги, то этого общения ей может быть достаточно. Хорошие подруги, бывает, и шить-вязать-готовить научат лучше, чем мама. Девчоночьи секреты там всякие. Есть в жизни примеры.
Может, в кружок или секцию она ходит или хочет пойти, хобби какое-нибудь в этом возрасте вполне уже может быть. Просто поддержите ее начинание, интерес к чему-либо положительному, не критикуйте и не смейтесь, но и не навязывайте. Ничего сложного в этом нет. Про половое воспитание, хммм, сейчас дети вообще рано узнают (реклама, школа, подруги). Еще и маму могут научить
Какая разница какого пола взрослый в семье занимается воспитанием? Хорошее отношение и доверие - больше ничего не надо. Какой смысл в няне в этом возрасте? Любой новый человек в семье - дополнительные трудности (хоть новая жена, хоть няня). Психологов дети точно не хотят, особенно в этом возрасте - стесняются и начинают чувствовать себя ущерными. Даже если девочка растет с одними мальчиками (в семье или друзья во дворе, так сложилось), она вырастет нормальной девочкой. Может, даже более сильной в физическом и моральном плане. И это даже плюс.
В салон красоты водить еще рано, если только стрижка требует обновления.
И простите бабушку, бабушка для девочки - это нить, по которой передают мудрость ее рода. Без этого нельзя.
Удачи!