Справедливости ради и в частном подворье коров проверяют. У каждой есть бирка в ухе и паспорт, регулярно вакцинируют и кровь берут. Вот к проверяющим органам у меня конечно вопросы есть. Когда то давно, сдавали кровь двум коровам, одна была спокойная, а вторая буйная, не подступиться к ней во время забора крови. Нашли выход - взяли кровь у спокойной коровы и разлили на две пробирки, типа от двух разных коров. Каково же было удивление, когда по результатам одна из коров оказалась больна лейкозом, а вторая здорова. А кровь то одна.

Незнаю как сейчас законы поменялись, а раньше можно было не указывать пальмовое масло на этикетке, если его состав менее 20 или 25% от общей массы жиров.

Я давно работала на молзаводе Президент, в 2007 году. Незнаю, ложили пальмовое масло или нет, к нам в цех поступала уже готовая молочная смесь. Девочки из лаборатории вносили закваску, кислотность регулировали обычной лимонной кислотой, и ещё был природный стабилизатор - камедь гуара. Это для сметаны, кефира и йогуртов.

Полагаю, везде, кроме Москвы, стоматология дешевле, и прилично. Надо было в отпуске в Дагестане зубы лечить) там тоже намного дешевле.
Три года назад, когда последний раз лечила зуб (именно лечение и пломбировка), было 9 тысяч (в Москве).

Никто не заставляет покупать продукты с незнакомых рук. Есть вариант брать у знакомых проверенных людей, которые болеют за качество. Приходить к ним, смотреть, как они все делают.
У меня например такая возможность есть.
И у людей, кто живёт в небольших населённых пунктах - тоже.
Просто никто не хочет заморачиваться с такими продуктами. Как правило, настоящее молоко быстрее скисает, нужно мыть и готовить тару на замену, знать, что все продукты вовремя съедятся и выпьются, иногда в пожарном режиме спасать и готовить из них что-то. Это не молочка из магазина, которая неделями не киснет...
Остальное - отговорки и обычная лень.